Ar ben y croenau tatws wedi'u ffrio'n ddwfn gyda hufen sur, caws wedi'i dorri a / neu bacwn wedi'i goginio'n fân. Neu eu gwasanaethu â guacamole cartref, salsa, neu ddipyn sbeislyd.
Gwelwch yr amrywiadau isod ar gyfer ychydig o dipiau cartref cyflym a hawdd a rhai syniadau gwych ar gyfer toppings.
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws pobi mawr, wedi'u prysggo
- olew llysiau ar gyfer ffrio dwfn
- Dail halen
- Gwisgwch pupur du yn ffres
- Dewisol: 1/4 cwpan hufen sur (cymysg â chives)
- Dewisol: 1/2 caws caws cheddar wedi'i dorri (neu gaws mozzarella)
- Dewisol: 2 llwy fwrdd llwy foch (wedi'i goginio a'i garreg)
Sut i'w Gwneud
- Pryswch tatws mewn sawl man gyda fforc; pobi mewn ffwrn 400 F tan dendr, tua 1 awr.
- Tynnwch y tatws o'r ffwrn, oeri ychydig, ac wedyn eu torri i mewn i hanerau hyd yn ochr. Tynnwch y tatws allan, gan adael y croen yn gyfan. Rhowch y tatws mewn cynhwysydd, gorchuddiwch, ac oergellwch ar gyfer pryd arall. Torrwch y croen yn hanner eto i wneud pedair darnau fesul tatws.
- Cynhesu olew mewn ffyrnwr dwfn i 375 °. Rhowch swp o tua 4 i 6 croen tatws yn y basged ffres dwfn; yn is i olew a ffrwythau dwfn am tua 2 i 3 munud, neu nes bod croen yn cael eu brownio a'u crisp. Ailadroddwch gyda'r gwartheg tatws sy'n weddill
- Trosglwyddo croen tatws i dywelion papur i ddraenio. Chwistrellwch â halen a phupur. Gweini hufen sur a chives, os dymunwch, neu brigwch â chaws a llewch o dan y broiler i doddi.
Amrywiadau
- Syniadau Topio - Mochyn wedi'i goginio wedi'i goginio, ham sauteed wedi'i gregio, winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio, madarch wedi'u sleisio'n ffres, olewydd wedi'u torri'n sleisio, winwns coch neu melys, pupurau jalapeno wedi'u plygu, a phupur clychau aml-ddol.
- Guacamole Cyflym - Peelwch 2 afocados aeddfed a mashiwch nhw mewn powlen fach. Ychwanegwch 1/4 cwpan o winwnsyn wedi'i dorri'n fân, 2 lwy fwrdd o sudd calch, 1/2 llwy de o bowdwr garlleg, a halen a phupur du ffres, i flasu. Cymysgu cynhwysion yn drylwyr. Cychwynnwch mewn 1 llwy fwrdd o cilantro ffres wedi'i dorri, os dymunir.
- Hufen Sur a Dip Coch - Coginiwch 6 i 8 stribedi o bacwn a chamlwm. Mewn powlen weini, cyfunwch y cig moch gyda 16 ons o hufen sur, 1 cwpan o gaws cheddar sydyn wedi'i dorri, 1/2 cwpanyn winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio'n wael, 1 llwy de o bowdwr garlleg, a halen, i'w flasu. Cymysgu'n drylwyr.
- Darn Ranch-Style - Cyfunwch 1 amlen (1 ons) o gymysgedd gwisgo Ranch gydag 8 ons o hufen sur, 1/2 llwy de o bowdwr chili, 1/2 llwy de o bowdr arlleg, a thua 1/4 llwy de o bupur cayenne neu chipotle powdwr pupur. Cymysgwch yn dda a thymor gyda halen a phupur, i flasu.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi