Mae'r ffrwythau Ffrengig sydd wedi'u pobi hyn yn hawdd i'w hatgyweirio a'u pobi gyda swm bach o olew olewydd neu ganola. Mae sesni blasus Cajun-sbeislyd neu'ch hoff gymysgedd o halen wedi'i halogi yn ychwanegu blas sbeislyd i'r brith. Mae'r ffrioedd hyn yn ddewis arall ysgafn a hawdd i'w ffrio'n ddwfn, ac maent yn blasu mor dda.
Gwisgwch y ffwrn "fries" nes eu bod yn dendr ac yn crisp ar y tu allan. Mae'r ffrwythau'n galw am hapchwarae Creole neu Cajun , ond mae halen amlwg neu halen môr a rhai pupur du ffres yn ddelfrydol hefyd. Os yw tymhorol Cajun neu Creole yn rhydd o halen, chwistrellwch y brith gyda halen.
Os ydych chi'n tywallt eich tatws i mewn i frithiau eang, ganiatáu mwy o amser pobi. Tatws tarchus - russets, neu datws pobi - yw'r tatws gorau i'w defnyddio ar gyfer ffrwythau Ffrangeg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tatws pobi canolig (rwsys neu datws Idaho)
- 3 llwy fwrdd
- olew olewydd (neu canola, ynghyd â mwy ar gyfer y sosban)
- 1 1/2 llwy de
- Bwydo Creole neu Cajun (neu defnyddiwch eich cymysgedd halen wedi'i hamseru)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 450 F
- Llinellwch daflen pobi mawr gyda ffoil.
- Peidiwch â thynnu'r tatws, os dymunwch, yna trowch y tatws i mewn i sleisys tenau (rhwng 1/4 modfedd a 1/2 modfedd o drwch). Torrwch y sleisys yn stribedi 1/4 modfedd i 1/2 modfedd. Os ydynt yn hir iawn, torrwch y hyd yn hanner.
- Rhowch ychydig o olew olewydd dros waelod y daflen becio wedi'i baratoi. Lledaenwch yr olew i wisgo'r ffoil.
- Sychwch y stribedi tatws a'u taflu mewn powlen gyda 3 llwy fwrdd o olew olewydd. Trowch y stribedi tatws gyda'r tymheru, cotio'n drylwyr. Rhannwch stribedi tatws mewn un haen yn y sosban pobi wedi'i baratoi.
- Pobi am tua 10 munud. Cywiro a throi'r tatws a pharhau'n pobi am 8 i 10 munud yn hirach. Trowch eto a chogwch am tua 10 munud yn hirach, neu nes bod y brith yn dendr ac yn frown yn gyfartal.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Slogi 1 neu 2 ewin o garlleg wedi'i falu'n fân mewn llwy de neu ddwy o olew olewydd dros wres canolig nes ei feddalu. Trowch gyda'r brith cyn gynted ag y daw allan o'r ffwrn.
- Chwistrellwch ychydig o gaws cheddar wedi'i dorri neu dorri Parmesan dros y brith cyn gynted ag y daw allan o'r ffwrn.
- Gadewch y sesiwn Criun neu Cajun allan a chwistrellwch gymysgedd gwisgo Eidalaidd sych dros y ffrio cyn pob pobi.
- Nacho Fries: Torri 1 winwnsyn canolig a 1 pupur mawr. Rhowch 1/2 bunnell o gig eidion daear mewn sglod mawr dros wres canolig; ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a phupur cloen. Coginiwch nes bod y cig eidion yn cael ei frownio ac mae'r llysiau'n dendr. Draenio'n dda. Pan fydd y brith yn dod allan o'r ffwrn, taenwch y gymysgedd eidion yn y ddaear. Chwistrellwch y cig eidion daear gyda 1 cwpanaid o gaws cheddar-jack wedi'i dorri, ceddar plaen, neu gyfuniad mecsico o gaws. Ar ben y caws gyda rhai modrwyau pupur jalapeno wedi'u piclo, os dymunir. Dychwelwch y ffrwythau i'r ffwrn a'u pobi nes bod y caws wedi toddi. Addurnwch gyda tomatos wedi'u torri'n fân a winwns werdd neu salsa.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 159 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 881 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |