Nid yw'n tyfu tatws y pen, ond nid salad tatws traddodiadol ydyw. Fel salad tatws Almaeneg, caiff y salad tatws mwnsh hwn ei weini'n gynnes neu ar dymheredd yr ystafell. Tatws Waxy fel Red Rose a Yukon Gold yw'r dewisiadau gorau ar gyfer ryseitiau salad tatws am eu bod yn dal eu siâp ac nid ydynt yn dadelfennu mor hawdd ag Idahos a russets.
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws coch 1 1/2 punt (tua 5 tatws bach), wedi'u prysgu ond heb eu darlledu, wedi'u torri i ddarnau 1 1/2 modfedd
- 1 1/2 bunnen tatws aur Yukon (tua 5 tatws bach), wedi'u plicio, wedi'u torri i mewn i ddarnau 1 1/2 modfedd
- 3/4 cwpan mayonnaise
- 2 llwy fwrdd wedi eu paratoi mwstard
- 1/4 hufen sur cwpan
- 1 seleri asen, wedi'i dynnu'n fân
- 1 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i ffrio'n fân
- Cwpan 1/4 cwpan melys cwpan
- Halen i flasu
- Pupur du yn ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y darnau tatws coch ac aur mewn pot mawr a gorchuddiwch â dŵr hallt.
- Dewch i ferwi, yna mowliwch nes bod y tatws yn dendr, 8 i 10 munud.
- Draeniwch y tatws ac yn dychwelyd i'r pot.
- Ychwanegwch mayonnaise , mwstard , hufen sur , seleri, winwnsyn coch , piclo, halen a phupur i flasu.
- Cychwch â llwy fawr, gan dorri'r tatws yn ysgafn ond dal i adael darnau mawr.
- Gweini salad tatws mwdog poeth neu ar dymheredd ystafell.
Amrywiadau
Mae hon yn rysáit eithaf sylfaenol ar gyfer salad tatws cynnes. Dyma rai syniadau i'w newid. Ychwanegwch y rhain ar wahân neu eu cyfuno am yr hyn sy'n swnio'n dda i chi.
Ar gyfer troell arall, rhowch ddarn Dijon, sbeislyd brown, carreg, Creole, mwstard gwisgoedd grawn cyflawn neu grawn cyfan ar gyfer blas newydd. Ond gwnewch yn siŵr eich bod yn ystyried sut mae'r mwstard hwnnw'n cydymdeimlo â'r cynhwysion eraill rydych chi'n eu dewis ac nad ydynt yn dewis mwstard mor dda iawn ei fod yn gorchuddio'r cynhwysion eraill.
- Bacon
- Garlleg
- Dill
- Wyau wedi'u berwi'n galed
- Pimiento
- Pupur coch neu wyrdd
- Hwylio Hen Bae
- Nionod werdd, gan gynnwys topiau
- Arugula
Awgrymiadau Dewislen
Gan fod y salad tatws hwn yn cael ei gyflwyno ar dymheredd ystafell neu boeth, mae'n rhychwantu'r flwyddyn, yn wahanol i salad tatws oer traddodiadol, ac nid yw'n ymddangos yn apelio ym mis Chwefror, er enghraifft.
Os yw'r tywydd yn gynnes, gwasanaethwch y salad tatws yn gynnes, heb fod yn boeth, gyda brostiau cyw iâr wedi'i grilio, salad tomato a mozzarella ffres a bara Ffrengig. Mae'n mynd yn wych gyda chig eidion - ac mae hynny'n golygu byrgyrs, stêc neu friwsen barbeciw. Mae salad Tomato a mozzarella hefyd yn ategu stêc a byrgyrs; mae dewis gwell gyda'r brisket yn cael ei gaeth. Ewch heibio bara mwy gyda byrgyrs a brechdanau brisket gan fod yr holl bethau sydd eu hangen arnoch chi mewn bynsiau celf mawr, ond gyda stêc yn gwasanaethu bara tost tost neu garws garlleg ynghyd â'r salad tomato.
Os ydych chi'n gwneud salad tatws "mashed" mewn amseroedd oerach y flwyddyn, ei weini'n boeth. Mae'n mynd yn wych gyda chyw iâr wedi'i ffrio o'r de, fflodwr wedi'i ffrio neu ei ffrio neu gywion porc. Gweini unrhyw un o'r tri gyda ffa gwyrdd wedi'u stemio wedi'u ffresio gyda phupur a darnau cig moch a bara cynnes o Ffrainc ar gyfer pryd clyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 304 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 299 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |