Ryseitiau Cwcis Sesame

Yn draddodiadol, gwnaed cwcis sesame, fel cwcis almond a mathau eraill o gwcis Tsieineaidd. Mae defnyddio menyn neu fyrhau (neu gyfuniad o'r ddau, fel yn y rysáit hwn) yn rhoi cwci iachach gyda ychydig dros 75 o galorïau. I gael blas ychwanegol, ceisiwch ymgorffori ychydig o lwy fwrdd o hadau sesame wedi'u tostio i'r toes cwci cyn eu pobi.

(Sylwer: Nid yw'r amser paratoi yn cynnwys yr amser sydd ei angen i olchi y toes cwci).

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 cwpan
• blawd pob bwrpas
• 3/4 llwy de o bowdwr pobi
• 1/2 soda pobi llwy de
• 1/4 llwy de halen
• 1/2 cwpan menyn (1 ffon, wedi'i feddalu)
• 1/2 cwtogi cwpan
• 3/4 cwpan siwgr gwyn
• Cwpan 1/4
• siwgr brown
• 1 wy
• 1 darn llwy de o almonau
• 1/3 i 1/2 cwpan hadau sesame gwyn (yn ôl yr angen)

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 325 gradd F.
2. Sudd, blawd powdr, soda pobi a halen i fowlen gyfrwng.
3. Mewn powlen fawr, defnyddiwch gymysgydd trydan i guro'r menyn neu fargarîn, byrhau, a siwgr gwyn a brown. Ychwanegwch yr wyau a'r almonau yn eu tynnu, a'u curo nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda. Dechreuwch y cymysgedd blawd a'i gymysgu'n dda. Bydd y toes yn sych ac yn frawychus ar y pwynt hwn.
4. Defnyddiwch eich bysedd i ffurfio cymysgedd i fas, ac wedyn ffurfiwch y toes yn 2 rolio neu logiau sy'n 10 i 12 modfedd o hyd. Gwisgwch ac oergell am o leiaf 2 ac yn ddelfrydol 4 awr. (Os dymunir, gallwch chi baratoi'r toes o flaen amser ac oeri dros nos).

1. Cymerwch log a sgoriwch y toes yn ysgafn am gyfnodau 3/4 modfedd fel bod gennych 15 darn a thorri'r toes. Rhowch bob darn i mewn i bêl fechan a rholio'r bêl yn y bowlen o hadau sesame i'w gorchuddio. (Sylwer: Os hoffech chi, gallwch brwsio'r bêl gydag wy wedi'i guro'n ysgafn cyn dipio yn y hadau sesame, er mwyn helpu'r hadau i gadw'r cwci). Rhowch y peli ar hambwrdd cwci bach ysgafn, tua 2 modfedd ar wahân.
2. Gwisgwch y cwcis ar 325 gradd am tua 15 i 17 munud, neu nes bydd fforch wedi'i fewnosod yn y canol yn dod yn lân ac yn hawdd eu codi o'r daflen pobi. Cwl. Pan gaiff ei oeri'n drylwyr, storio mewn cynhwysydd wedi'i selio.

Mwy o Ryseitiau Cwcis Tsieineaidd
Cwcis Almond
Cwcis Walnut

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	134
Cyfanswm Fat	10 g
Braster Dirlawn	4 g
Braster annirlawn	4 g
Cholesterol	19 mg
Sodiwm	101 mg
Carbohydradau	11 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	1 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)