Mae'r rysáit hwn ar gyfer cwcis neu bersieu parizske Tsiec yn cael eu hadnabod yn well fel pirouettes neu gwisgoedd rholio. Wedi'i wneud gyda toes tebyg i batter tebyg i batter crempog, mae cwcis cwffer yn bodoli ym mron pob bwyd. Mae'r Ffrancwyr yn eu galw pirouettes oherwydd eu bod yn cael eu rholio neu eu troi'n debyg i bîtette mewn dawnsio. Yn y Phillipines, gelwir y rhain yn barquillos ac maent o darddiad Sbaeneg, ac yn Norwy, fe'u gelwir yn krumkake . Pan fydd y cwcis chwistrell yn cael eu gadael yn wastad, fe'u gelwir yn wafle yng Ngwlad Pwyl, goro yn Norwy a pizzelle yn yr Eidal i enwi ychydig.
Mae'r cwcis hynod Tsiec sydd wedi'u rholio yn boblogaidd ar gyfer achlysuron arbennig yn ystod y flwyddyn, ond yn enwedig adeg Nadolig pan fyddant yn dod yn rhan o fanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) neu losin Nadolig. Mae hon yn rhestr gynhwysol sy'n gallu cynnwys cwcis wedi'u pobi, cwcis heb eu pobi, tartiau cain, canhwyllau a melysion eraill. Mae'n cyfuno delwedd "eirin siwgr yn dawnsio yn eu pennau."
Fel arfer, caiff y cwcis eu gwasanaethu fel y mae, ond gellir eu llenwi â hufen chwipio melys, os dymunir, neu fe'i defnyddir fel addurn ar gyfer pwdinau, mousses, hufen iâ neu fwdinau eraill a fyddai'n elwa o wasgfa fach.
Dyma sut i rewi y pedwar melyn wy sydd ar ôl, a fydd gennych o'r rysáit hwn. Ac, os ydych chi'n dewis peidio â'u rhewi, gallwch eu defnyddio ar unwaith yn y ryseitiau hyn yn galw am y melyn wyau yn unig:
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan a mwy 2 llwy fwrdd menyn (wedi'i feddalu)
- 1 cwpan siwgr melysion
- 3/4 blawd pob bwrpas cwpan
- 4 gwyn wy mawr
- 1 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 425 F. Mewn powlen fawr, hufen gyda'i gilydd 1/4 cwpan ynghyd â 2 lwy fwrdd o fenyn meddal a siwgr melys 1 cwpan nes bod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch blawd 3-pwrpas cwpan 3/4, 4 gwyn wy mawr a 1 llwy de fanilla nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
- Côt bwrdd dalen yn rhydd gyda chwistrellu coginio. Rhowch lwy de 1 1/2 llwy de o fatri i mewn i 4 cwadrant y sosban, gan ledaenu pob rhan i mewngrwn 4-modfedd-o-3-modfedd. Bake 3 munud neu hyd nes bod ymylon yn euraidd.
- Gan ddefnyddio sbeswla metel, rhyddhau cwcis ond eu gadael ar y sosban. Gan weithio'n gyflym, rhowch un cwci ar ei ben ei hun ar y cownter a'i gofrestru'n hyd yn ochr â llaw llwy bren.
- Tynnwch y cwci wedi'i rolio a'i osod yn oer ar rac wifren.
- Ailadroddwch gyda 3 chwi sy'n weddill. Os byddant yn mynd yn rhy fry, rhowch nhw yn y ffwrn am funud neu fwy i fod yn hyblyg eto.
- Ailadroddwch gyda'r batter sy'n weddill.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 59 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 76 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |