Mae'r cwcis menyn lemwn hyn yn berchenogion bach eiddgar yn llawn blas blas lemwn bywiog. Mae chwistrell lemon a sudd lemwn wedi'i gratio'n ffres yn berffaith i'r cwcis, ac mae'r cotio siwgr powdr yn eu gwneud yn arbennig o arbennig. Rwy'n ychwanegu cnau Ffrengig wedi'i dorri i'r cwcis ond efallai y byddant yn cael eu gwneud gyda phecans wedi'u torri neu ddim cnau o gwbl.
Pobwch y cwcis hyn o fenyn lemwn hawdd am achlysur arbennig neu drin teulu. Maent yn berffaith ar gyfer parti neu wyliau. Eu pobi ar gyfer y Pasg neu ddigwyddiad gwanwyn neu haf.
Mae'r rysáit yn cael ei raddio yn hawdd ar gyfer digwyddiad gwerthu parti neu ffug. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau am ychydig o syniadau ac awgrymiadau pellach ar gyfer rhewi cwcis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 3/4 cwpan blawd pob bwrpas (8 uns)
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1/4 llwy de o hufen tartar
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan menyn (heb ei falu, wedi'i feddalu)
- 2/3 siwgr cwpan (gronogog)
- 2 llwy de o gogwydd lemwn (wedi'i gratio'n fân)
- 1 wy mawr
- 3 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres)
- 1/2 cwpan cnau Ffrengig (wedi'u torri'n fân)
- 1/4 siwgr powdr cwpan
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F.
Llinellwch daflen pobi gyda phapur croen neu saifwch y sosban yn ysgafn.
Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y blawd, y soda pobi, hufen y tartar, a halen. Cymysgu'n drylwyr â llwy neu wisg. Rhowch o'r neilltu.
Mewn powlen gymysgedd fawr gyda chymysgydd trydan, hufen y menyn a siwgr gronnog hyd nes y bydd yn ysgafn ac yn ffyrnig, tua 4 i 5 munud.
Rhowch y cymysgedd hufen a lemwn i'r gymysgedd hufen, ac yna ychwanegwch y sudd lemwn.
Cymerwch y gymysgedd blawd yn raddol i'r cymysgedd cyntaf yn raddol nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
Plygwch yn y cnau Ffrengig wedi'u torri.
Gyda llaw dwylo, siapiwch y toes i mewn i beli bach a threfnwch ar y daflen pobi wedi'i baratoi tua 2 modfedd ar wahân. Bydd y cwcis yn ymledu ychydig yn unig.
Gwisgwch y cwcis lemon am tua 12 i 16 munud, neu nes bod y cwcis yn cael eu brownio'n ysgafn ar y gwaelod.
Tynnwch y cwcis o'r daflen pobi i rac a gadewch iddyn nhw oeri.
Gan ddefnyddio cribiwr rhwyll neu sifter, chwistrellwch y cwcis sydd wedi'u hoeri gyda siwgr melysion.
Mae'n gwneud tua 2 i 3 dwsin o gwcis.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Os byddwch chi'n rhewi'r cwcis, hepgorer y cotio siwgr powdr. Rhowch y cwcis mewn cynwysyddion wedi'u gwahanu â thaflenni o bapur cwyr a'u rhewi am hyd at 4 mis. Dadansoddwch y cwcis a'u gosod ar rac. Sifftwch siwgr powdr drostynt.
- Rhowch y cnau Ffrengig wedi'u torri neu eu disodli â phecans wedi'u torri neu gnau cnau tost.
- Ychwanegu llwy de o flodau lafant sych ar y tir i'r gymysgedd blawd.
- Os ydych chi'n defnyddio menyn wedi'i halltu, cwtogi ar yr halen ychydig i lai o 1/2 llwy de.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 130 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiwm | 161 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |