Chwilio am rysáit gwenith bulgur llysieuol? Rhowch gynnig ar yr un hon. Mae'n llysieuol (gydag opsiwn vegan) pilaf gwenith bulgur wedi'i wneud gyda madarch, winwns werdd, pupur coch coch a phersli ffres mewn gwin gwyn a gwisgo calch gyda basil, halen a phupur, ac wrth gwrs, digon o iach gwenith bulgur grawn cyflawn.
Os ydych chi'n hoffi grawn cyflawn , saladau quinoa neu saladau reis neu pilafs reis, rhowch gynnig ar rywbeth ychydig yn wahanol gyda'r fersiwn hynod iach hon o darn gwenith bulgur . Mae'n fegan os ydych chi'n defnyddio margarîn fegan yn hytrach na menyn.
Sylwch fod y rysáit hon yn gwneud tua 8 o gyfarpar, felly cynlluniwch gael rhai dros ben i'w storio mewn cynhwysydd Tupperware a chymryd y gwaith y diwrnod canlynol. Neu, cymerwch ychydig o'r ychwanegol a'i lapio mewn tortilla, ychwanegu rhywfaint o gaws, a gwneud i chi'ch hun lapio brechdanau rhyngosod ar gyfer cinio. Mae'r rysáit hon yn garedigrwydd The Wheat Foods Council.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan o wenith bulgur heb ei goginio
- 3 cwpan o broth dŵr neu lysiau
- 3 llwy fwrdd o fenyn (neu ddefnyddio margarîn fegan er mwyn ei gadw'n fegan)
- 1/2 bunt o madarch, wedi'i sleisio
- 1 criw o winwns werdd, wedi'u torri
- 1 pupur coch coch canolig, wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o sudd calch
- 3 llwy fwrdd o win gwyn sych
- 1/4 cwpan persli ffres wedi'i dorri (neu 1/8 cwpan wedi'i sychu)
- 1 llwy fwrdd basil wedi'i sychu
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1/2 pupur pupur
Sut i'w Gwneud
Mewn padell gyfrwng, cyfunwch y gwenith bulgur a'r cawl dŵr neu lysiau. Gorchuddiwch y sosban a gadael i fudferu dros wres canolig-uchel am tua pum munud.
Tynnwch y sosban rhag gwres a gadewch iddo sefyll, gorchuddio, am tua 5 munud arall. Ar ôl pum munud arall, draenwch unrhyw broth dŵr neu lysiau dros ben o'r sosban.
Nesaf, toddwch y menyn neu fargarîn mewn sgilet fawr dros wres canolig. Sautee y madarch, y winwns a'r pupur nes bod y winwns yn glir ac yn feddal.
Tynnwch o'r gwres.
Dechreuwch y sudd lemwn, gwin gwyn, persli ffres, basil, halen a phupur ac yn tawelu'n gyflym i gyfuno'n dda.
Cyfunwch y cymysgedd llysiau gyda'r gwenith bulgur wedi'i baratoi a'i weini ar unwaith.
Yn gwneud 8 o gyflenwadau o wenith gwenith bulgur.
Gwybodaeth am faeth: Mae pob gwasanaeth yn darparu oddeutu: 145 o galorïau; 4 brotein; 23 g carbohydradau; 6 g ffibr; 5 g braster (3 g dirlawn); Colesterol 12 mg; 20 mcg ffolad; 1 mg haearn; 342 mg sodiwm.
Fel gwenith bulgur? Dyma ychydig o fwy o ryseitiau gwenith bulgur llysieuol a glaseg:
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 159 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 631 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 6 g |