Mae Cennin, Bacon a Madarch yn gyfuniad a gynlluniwyd yn y nefoedd, maent mor gyfatebol ac yn anodd eu hafal. Felly, nid yw'n syndod bod y cyfuniad clasurol yn ymddangos yn un darn o lenyddiaeth bwysig a ysgrifennwyd ym Mhrydain 1950 - The Fellowship of the Ring gan JRR Tolkein.
Dyma sut mae Tolkein yn cyflwyno'r tri i'r darllenydd.
"Daeth un o ddau hobbits arall sy'n perthyn i'r cartref fferm i mewn. Mewn pedair ar bymtheg, eisteddodd i fwyta. Roedd cwrw yn ddigon, a dysgl cryf o madarch a bacwn, ac eithrio llawer o dai ffermdy solet eraill. gan y tân a chribiau gnawed ac esgyrn crac. "
Nid yw pa ffurf y maent yn ymddangos yn union yn glir ond yn ôl yn yr amseroedd hynny, sy'n debycach fel tart neu darn (y ddau gariad ym Mhrydain ar y pryd) ac yn berffaith i Hobbit fynd â hwy ar eu teithiau.
Mae'r tarten yn draddodiadol yn tyfu a thrytiau'r amser ac yn ei ymgnawdiad presennol mae'n ddysgl cinio gwych, pecynnau i mewn i bicnic, bocs bwyd neu drin amser te.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan
- (10 owns) crwst byrchrog
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1/4 cwpan menyn
- 1 geiniog fawr (wedi'i sleisio'n fân)
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol (neu olew blodyn yr haul)
- Cwpan 1/4 cwpan bach moch (neu
- Darnau Pancetta neu lardons )
- 1 madarch botwm cwpan (wedi'i lanhau a'i dorri)
- 3 neu 4 o wyau mawr yn mesur
- 6 1/2 ounces / 200 ml laeth
- 1/2 cwpan caws aeddfed caddar (wedi'i gratio'n haen)
- 2 - 3 llwy fwrdd o bersli taflen fflat wedi'i dorri
- Halen i flasu
- Pupur du yn ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rholiwch y crwst i 1/4 "o drwch a lliniwch tun tart 9 3/4 i mewn i lawr. Os byddwch yn barod, rhowch y tart i'r oergell i lawr i lawr ac i orffwys y crwst. Os byddwch yn hepgor y cam hwn , bydd y crwst yn cwympo tra'n coginio, rhoddwyd rhybudd i chi.
- Gwnewch y llenwad, pwrpas trwy doddi'r menyn mewn padell ffrio fawr. Ychwanegwch y cennin wedi'u torri'n fân a'u coginio nes eu meddalu ond heb eu brownio. Unwaith meddal, lle i un ochr i oeri.
- Yn yr un badell, ychwanegwch yr olew, dod â gwres canolig a ffrio'r bacwn neu lardons pancetta yn fyr, unwaith eto hyd yn oed yn feddal ond nid yn frown. Tynnwch hwy o'r badell ac eto, rhowch i un ochr i oeri.
- Unwaith eto, i mewn i'r un badell, ychwanegwch y madarch wedi'i dorri'n fân a'i goginio'n fyr i ryddhau unrhyw hylif. Codwch y padell a'i lle i dywel cegin i ddraenio.
- Rhowch yr wyau i mewn i jwg mesur fawr. Ychwanegwch y cennin oeri, y cig moch, y madarch, y caws wedi'i gratio, y persli ac ychwanegu at y llaeth nes bod cynnwys y jwg yn mesur 24fl oz. Tymor gyda ychydig o halen a phupur du.
- Cynhesu'r popty i 375 F
- Cymerwch y pasteiod o'r oergell ei roi ar silff canol y ffwrn wedi'i gynhesu, yn arllwys yn ofalus yn y gymysgedd criw, bacwn a madarch hyd nes ei fod yn ddwy ran o dair yn llawn. Peidiwch â gorlenwi â'ch llenwi wrth i'r llenwad godi wrth goginio,
- Gwisgwch am 30 - 40 munud nes bod y brig yn lliw brown euraidd, ac yn dal yn wobbly yn y ganolfan. Os ydych chi'n canfod bod y brig yn coginio'n rhy gyflym a brownio cyn gosod yr wy, gosod taflen o ffoil alwminiwm dros yr wyneb i ddiogelu'r brig rhag llosgi.
Tynnwch o'r ffwrn a'i orffwys am bum munud cyn ei weini. Mae'r tart yn gynnes hyfryd ond gellir ei fwyta oer hefyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 616 |
| Cyfanswm Fat | 50 g |
| Braster Dirlawn | 26 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Sodiwm | 454 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 35 g |