Dwi'n caru cwcis Thumbprint oherwydd eu hyblygrwydd. Defnyddiwch unrhyw fath o jam, coch lemon, eicon siocled neu eu rholio mewn siwgr. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd! Rwyf hyd yn oed yn rholio rhai mewn siwgr gwyrdd a'u llenwi â jam mefus ar gyfer y gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan menyn (neu fargarîn, wedi'i feddalu)
- 3/4 siwgr cwpan
- 2 wyau mawr (wedi'u gwahanu)
- 1 darn llwy de fanilla
- 2 cwpan o flawd
- 1/4 llwy de halen
- 1 1/4 cwpan cnau (wedi'u torri'n fân)
- 1/2 o jamiau cwpan (neu gadwraeth neu
- cromfachau )
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y menyn tan hufenog. Ychwanegwch siwgr yn raddol. Ychwanegwch y melyn wy (gan gadw gwynau wyau yn ddiweddarach) a'u dynnu.
- Cymysgwch 1 cwpan o flawd ac ychwanegu halen ato. Yn raddol ychwanegu at gymysgedd menyn. Ychwanegwch y cwpan arall o flawd yn raddol.
- Gorchuddiwch ac oeri o leiaf 1 awr neu dros nos. Hefyd gwnewch yn siŵr bod gwyngodod wyau wedi'u cadw a'u gorchuddio hefyd.
- Cynhesu'r popty i 350 gradd F. Yn ysgafn iawn saimwch y 2 daflen cwci.
- Gosodwch y cownter ar gyfer y broses dreigl trwy osod bowlen isel gyda chwarennau wyau wedi'u guro'n ysgafn a phowlen arall ochr isel ar gyfer y cnau.
- Rhowch y toes i mewn i beli 1 i 1-1 / 2 fodfedd. Yna rhowch bob bêl yn wyn gwyn ac yna cnau.
- Rhowch ar ddalenni cwci 2 modfedd ar wahân. Gwasgwch y bawd i bob cwci cyn pobi.
- Pobwch am 15 munud. Cofiwch am 1 munud ar dalen cwci. Symud i raciau gwifren ar gyfer oeri. Canolfannau'r wasg eto gyda'ch bawd. Pan fydd cwcis bron yn oer, llenwch ganolfannau â jam.
Cynghorion Rysáit
- Efallai y byddwch hefyd yn cydlynu'r darn gyda'ch cnau o'ch dewis. Almonau wedi'u gwagio â darnau almon, cnau Ffrengig gyda darn cnau Ffrengig du, Pecans gyda menyn pecan ac yn y blaen.
- Gellir disodli siwgr ar gyfer y cnau. Rhoesais rai cwcis mewn siwgr lliw, siwgr crai, ac mewn siwgr gronogedig rheolaidd. Ymddengys bod y siwgr yn gweithio'n well heb eu rholio yn y gwyn wy, ond roeddent yn cadw eu siâp yn well gyda chnau'r cnau.
- Pan ddefnyddiais fy nerfau dwysach, rwy'n rhoi rhywfaint mewn powlen wydr a'i gynhesu (5 neu 10 eiliad yn unig) yn y microdon i ei ddal ychydig. Hefyd, gallwch ei gwneud hi'n hawdd iawn ar eich pen eich hun trwy brynu jamiau a / neu jellies mewn poteli squirt. Os ydych chi'n oeri y cwcis yn gyfan gwbl, gellir llenwi'r tyllau gydag eicon â blas yn lle hynny.