Cwrw Lemon Cartref

Sylw fy merch oedd "Alla i ddim ond bwyta hyn gyda llwy." Mae Lemon Curd Cartref yn mynd y tu hwnt i flas o'i gymharu â fersiwn a brynir gan siop.

Beth fyddwch chi ei angen

• sudd a zest o 3 lemwn
  
• sudd lemwn ychwanegol, os oes angen
  
• 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
  
• 1 cwpan siwgr
  
• 6 wy
• melyn
• 
  
• 1/2 cwpan (1/4 bunt) menyn oer, wedi'i dorri'n ddarnau

Sut i'w Gwneud

Mesur sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres. Ychwanegwch unrhyw sudd lemwn ychwanegol, os oes angen, i wneud 1/3 cwpan. Mewn powlen gymysgu cyfrwng a fydd yn ffitio dros sosban (neu frig y boeler dwbl), gwisgwch gyda sudd lemwn a chorn corn. Chwisgwch mewn siwgr, sudd lemwn a melyn wy. Dewch i fudfer 2 modfedd o ddŵr mewn sosban neu waelod y boeler dwbl. Rhowch bowlen ar ben. Am 10 i 20 munud, gwisgwch gymysgedd wy nes bod yn ddigon trwchus i wisgo'r llwy. Gwisgwch ychydig o ddarnau ar y pryd mewn menyn. Gwisgwch nes bod pob darn wedi'i doddi'n llwyr. Llusgwch lemon crafu i mewn i fowlen nad yw'n metelaidd. Gorchuddiwch y brig gyda gwregys plastig. Gwasgu'n ysgafn nes ei lapio'n llwyr yn cwmpasu'r wyneb. Rhowch mewn oergell am oeri. Unwaith y dylid cadw coch lemwn oer mewn cynhwysydd carthffosydd yn yr oergell am 4 wythnos * neu wedi'i rewi am hyd at 1 flwyddyn.

Yn gwneud 2 gwpan.

Nodiadau yn yr Ymyl:

* Dim ond 4 diwrnod y bu'n Cwrw Lemon yn para.