Ci gwych am noson gêm neu unrhyw hen goginio. Nid yw'r rysáit hon ar gyfer galon galon ac yn galw am saws caws cartref, y gallwch chi ei addasu i'ch hoff chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 cŵn poeth eidion mawr
- 6 stribedi bacwn
- 6 bwthyn cŵn poeth
- Ar gyfer y Saws Caws:
- 1/2 ffon menyn heb ei halogi
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 1 1/2 i 2 cwpan caws cheddar (miniog)
- 1 1/4 cwpan llaeth
- 3 llwy fwrdd o jalapenos wedi'u piclo (wedi'u tynnu)
- 1 llwy de o bowdwr mwstard
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/2 llwy de o halen
- Mae 3 i 4 yn rhoi saws poeth
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban, toddi menyn ac ychwanegu blawd, gan droi'n dda i ffurfio roux . Coginiwch am tua 1-2 munud.
- Ychwanegwch laeth 1/2 cwpan / 120 ml ar y tro tra'n cymysgu cymysgedd gyda'i gilydd.
- Ychwanegwch gaws a phob cynhwysyn heblaw, jalapenos. Gwisgwch nes ei fod yn drwchus ac wedi'i doddi trwy. Dylai'r broses hon gymryd tua 8-10 munud i gyd.
- Unwaith y bydd saws caws wedi cyrraedd cysondeb trwchus da, ychwanegwch jalapenos a throi drwodd.
- Cadwch y saws caws mewn lleoliad cynnes nes bod y cŵn poeth yn cael eu coginio.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
- Rhowch stribed o bacwn bob ci poeth. Efallai y bydd angen i chi dorri bacwn i ffitio.
- Rhowch gŵn poeth ar y gril a choginiwch am 8 munud, gan droi yn achlysurol nes bod y ci poeth wedi'i goginio a bod bacwn yn dda ac yn ysgafn.
- Tynnwch o'r gwres, rhowch i mewn i gŵn poeth cynhes neu bara deli, brigwch â saws caws a'i weini.