01 o 05
Casglu'r Cynhwysion
Leah Maroney Efallai eich bod wedi clywed am datws mwdlwydd blodfresych , ac efallai eich bod chi â diddordeb mewn rhoi cynnig iddynt. Maent yn ddewis arall gwych i datws mân-gyffredin fel blodfresych, sy'n isel iawn mewn calorïau, yn disodli rhai o'r tatws yn y pryd hwn. Mae defnyddio blodfresych rhannol a rhan o datws yn caniatáu i'r dysgl gael yr un cysondeb, blas, a gwead fel tatws mwnc rheolaidd ond gyda llai o galorïau. Mae un cwpan o datws wedi'u coginio yn cynnwys oddeutu 135 o galorïau, tra bod cwpan o blodfresych wedi'i goginio yn cynnwys dim ond tua 25 o galorïau. Cyn belled â'ch bod chi'n gofalu am faint o laeth neu fenyn rydych chi'n ei ychwanegu, gallwch arbed rhai calorïau mawr!
I wneud y tatws melys blodyn hawdd, byddwch yn gyntaf yn casglu'r cynhwysion. Am y rysáit hwn bydd angen:
- Mae 2 bunned o rwset yn potoadau, wedi'u plicio a'u ciwbio
- 2 cwpan o floriau blodfresych
- 1/2 cwpan llaeth menyn gwlyb
- 1/4 cwymp o halen
- 1/8 llwy fwrdd pupur du
Yn gwasanaethu 6
Ar Gyfer Calorïau Gwasanaethu 121, Braster .5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm
02 o 05
Coginiwch y Llysiau
Leah Maroney Nesaf, byddwch chi'n coginio'r blodfresych a'r tatws. Maen nhw angen amseroedd coginio gwahanol, felly mae'n ychydig anodd i'w coginio yn yr un pot ar yr un pryd. Mae'n well gennym eu coginio ar wahân ar gyfer y gwead gorau. Gallwch chi stemio'r blodfresych yn hytrach na'i berwi, sy'n cadw'r blodfresych rhag dod i lawr.
Fodd bynnag, pe byddai'n well gennych chi achub eich hun rhag golchi pot ychwanegol, gallech ddechrau coginio'r tatws mewn pot mawr, ac ychwanegwch y blodfresych tua 5 munud yn ddiweddarach, a gorffen coginio'r tatws a'r blodfresych ar yr un pryd.
Dilynwch y camau hyn i goginio'r tatws a'r blodfresych ar wahân. Ar gyfer y tatws, rhowch pot mawr o ddŵr dros wres uchel a'i ddwyn i ferwi. Ychwanegwch y tatws, yna cwtogwch y gwres i ganolig. Gorchuddiwch y pot gyda chaead, a'i fudferwi am ddeg munud, neu hyd at dendr-dendr. Draeniwch mewn colander, a'i neilltuo.
Yn y cyfamser, ar gyfer y blodfresych, llenwch pot mawr gyda tua dwy modfedd o ddŵr. Ychwanegwch y blodfresych, a gosodwch dros wres canolig-uchel tan y simmers dŵr ac yn cynhyrchu stêm. Gorchuddiwch, ac ewch y blodfresych am oddeutu pum munud nes bod yn dendr. Cadwch lygad ar lefel y dŵr yn ystod y cam hwn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu ychydig o ddŵr ychwanegol os oes angen gan nad ydych am i waelod y pot sychu. Draeniwch y blodfresych a'i arllwys i mewn i gymysgydd.
03 o 05
Cymysgwch y Blodfresych
Leah Maroney Nesaf, byddwch chi'n cyfuno'r blodfresych i wneud math o bwri blodfresych. Bydd hyn yn gwneud tatws melys a hufenog. Gyda'r blodfresych yn y cymysgydd neu ddefnyddio cymysgydd trochi , ychwanegwch 1/4 cwpan y llaeth menyn (nodwch, os nad oes gennych unrhyw buttremilk wrth law, mae'n eithaf syml gwneud eich hun trwy ddefnyddio llaeth cyson a finegr gwyn.) Cyfuniad ar uchder nes bod y gymysgedd yn gymharol esmwyth (mae rhai darnau bach yn iawn).
04 o 05
Cymysgwch Blodfresych a Tatws
Leah Maroney Nawr mae'n bryd cymysgu'r tatws a'r blodfresych gyda'i gilydd i orffen eich tatws mwdog blodfresych. Rhowch y tatws wedi'u coginio mewn powlen gymysgu mawr. Ychwanegwch y cwpan 1/4 o lai menyn sy'n weddill, a defnyddiwch gymysgydd llaw ar gyflymder canolig i gymysgu'r tatws a'r llaeth am oddeutu deg ar hugain eiliad. Yna, ychwanegwch y pure blodfresych, yr halen a'r pupur. Cymysgwch ar gyflymder cyfrwng eto nes bod y tatws wedi'u cymysgu'n dda ac yn llyfn ac yn hufenog.
05 o 05
Gweinwch
Leah Maroney Gweinwch y tatws mwdlwydd blodfresych fel y byddech chi yn rhoi unrhyw datws mân, a byddwch yn synnu sut mae un blodfresych fel y maent yn ei flasu! Mwynhewch, gan fod y tatws mashed hyn yn cynnwys tua thraean llai o galorïau na thatws mwnshyd cyffredin.