Mae Bukkake Udon yn ddysgl nwdls syml iawn sy'n gyffredin iawn mewn coginio Siapaneaidd. Mae'r fersiwn hon yn ddysgl oer gyda saws soi trwchus, hufenog a chawl dashi, a thapiau. Defnyddir Katsuobushi, neu flasau melys wedi'u sychu, yn y rysáit arbennig hon, ond gallwch ddefnyddio amrywiaeth o dapiau, gan gynnwys radishes daikon wedi'u gratio, sinsir wedi'i gratio, wyau wedi'u berwi, nionod gwisgoedd yn llawer mwy.
Mae Bukkake yn disgrifio'r weithred o sblannu hylif ar rywbeth. Yn y dysgl hon, mae'r hylif yn broth oer dashi, wedi'i ysgubo ar y nwdls udon oer. Mae Udon yn fath o nwdl Japaneaidd drwchus wedi'i wneud gyda blawd gwenith ac yn aml yn cael ei wasanaethu naill ai mewn cawl neu ffrio. Mae Udon ar gael ar ffurf ffres a sych yn y rhan fwyaf o siopau groser Asiaidd. Bydd y nwdls sych yn para'n hirach, ond mae nwdls ffres yn cael gwead mwy llithrig a brathiad al dente nicer. Maent ar gael yn aml yn yr adran rhewgell hefyd, a gallwch eu storio am sawl mis cyn y bydd llosgi rhewgell yn cael y gorau ohonynt ac yn llanast â'u gwead.
Y Broth
Mae'r cawl yn golygu gwneud yr hyn a elwir yn kaesh i , sef cymysgedd o saws soi a mirin, gyda dim ond ychydig o siwgr i gydbwyso'r blasau. Yna, caiff y kaeshi ei gymysgu â dashi i wneud y cawl. Mae'n salad a sawrus, gydag haen o gymhlethdod.
Toppings to Ystyried
Mae harddwch udon bukkake pa mor berffaith ydyw yn ystod yr haf, a pha mor addasadwy ydyw i ba bynnag bethau rydych chi eu dymuno ac sydd ar gael. Mae'n chwaethus ac yn llenwi, ond nid yn drwm, ac mae'n oer i'ch cadw'n neis ac yn oer.
Gallwch ddewis eich antur bukkake eich hun, ond dyma rai tynniadau i'w hystyried:
- 1 darn nai gwymon
- 1/4 cacen pysgod kamaboko
- 1 llwy fwrdd. sinsir coch wedi'i biclo
- 1 llwy fwrdd. wasabi past
- 1 llwy fwrdd. cymysgedd salad gwymon
- 1 llwy fwrdd. ffugiau tempuraidd
- Sesame hadau
- 1/2 wy wedi'i ferwi
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 rhan o nwdls udon
- Ar gyfer saws: 1/2 saws soi cwpan
- 2 cwpan
- stoc cawl dashi
- 3 llwy fwrdd. mirin
- 4 llwy fwrdd. katsuobushi (blodau melys sych)
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch saws soi a mirin mewn padell fach. Rhowch ef ar wres uchel a'i ddwyn i ferwi. Ar ôl ei wneud, ychwanegwch y dashi a'r dŵr a'i droi'n drylwyr fel bod y dashi wedi'i diddymu'n dda.
- Stopio'r gwres. Cool y saws yn yr oergell.
- Boil llawer o ddŵr mewn padell fawr. Rhowch nwdls udon yn y sosban a'i berwi nes ei fod yn feddal, yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn.
- Dylech drawn nwdls mewn nwdls cuddiog a chŵn oer mewn dŵr sy'n rhedeg oer yn gyflym neu mewn baddon dŵr iâ.
- Rhannwch nwdls yn bedwar bowlen.
- Rhowch katsuobushi a'ch hoff dapiau eraill ar ben.
- Arllwyswch y saws dros y nwdls dde cyn bwyta.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 255 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 11 mg |
Sodiwm | 828 mg |
Carbohydradau | 38 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 15 g |