Mae'r symiau'n amrywio'n sylweddol ymhlith gwahanol fathau
Mae mercwri yn rhan naturiol o amgylchedd y Ddaear, ac mae ei weithgarwch dynol yn cynyddu ei bresenoldeb. Mae mercwri mewn awyr, dŵr, a phridd y blaned. Mae pysgod yn amsugno mercwri yn y dŵr, a phan fyddwch chi'n ei fwyta, rydych chi'n ei amsugno hefyd.
Mae bwyta bwyd môr yn cael ei hyrwyddo fel rhan o ddeiet iach. Mae bwyd y môr yn cynnwys digonedd o asidau brasterog omega-3, protein uchel o ansawdd uchel, a llawer o faetholion. Ac mae'n isel mewn braster dirlawn.
Mae'r rhain i gyd yn fuddion positif, ac mae lefel gymedrol o fwyd môr yn ychwanegu at y diet yn iach.
Ond mae bron pob pysgod yn cynnwys o leiaf swm o mercwri, ac mae'r pryder ynghylch y mater hwn yn troi dros y cyngor hwn. Mae'r risg o wenwyno mercwri yn wirioneddol os ydych chi'n bwyta llawer o bysgod, yn enwedig pysgod sydd â chrynodiad uchel o mercwri.
Mae menywod a all fod yn feichiog, yn feichiog neu'n nyrsio, babanod a phlant ifanc yn arbennig o risg oherwydd bod mercwri yn wenwynig i ymennydd sy'n datblygu ac yn nerfus plentyn, meddai'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau a'r Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd. Dylai'r grwpiau hyn yn enwedig osgoi'r pysgod ar lefel uchaf y rhestr hon gyda'r symiau uchaf o fagwri a chyfyngu ar eu bwyta pysgod ar y lefelau eraill, y mae'r FDA a'r EPA yn eu cynghori. Mae'n ddoeth i unrhyw fenyw o oedran sy'n dwyn plant, rhwng 16 a 49 oed, i osgoi bwyta pysgod sydd â lefelau uchel y mercwri, meddai'r FDA hefyd.
Mae'r FDA yn cynghori y gall menywod sydd â risg uchel fwyta dwy i dri gwasanaeth yr wythnos o fwyd môr gyda lefelau isel o mercwri ac un yn gwasanaethu bob wythnos o bysgod â lefelau canol-amrediad. Mae'n dweud y gall plant dros 2 oed gael un neu ddau o fwyd môr yr wythnos. Mae safoni a meddylfryd yn allweddol.
Dylai pawb arall geisio beidio â bwyta mwy nag un neu ddau o brydau bob mis o bysgod a bwyd môr gyda'r lefelau uchaf o fercwri; mae hynny'n golygu mynd yn hawdd ar y tiwna bigeye.
Dynodir y lefelau hyn gan y FDA.
Pysgod Gyda Lefelau Uchaf Mercwri
- King mackerel
- Pysgod coch
- Tilefish (Gwlff Mecsico)
- Sharc
- Marlin
- Oren garwog
- Tiwna bigei
Pysgod a Bwyd Môr gyda Lefelau Mercwri Amrywiol
- Tiwna (pob math heblaw bigeye a skipjack)
- Grouper
- Macrell
- Sbaen Cilel
- Môr Glas
- Weakfish (brithyll môr)
- Halibut
- Sablefish
- Bas traenog
- Rockfish
- Tilefish (Cefnfor yr Iwerydd)
- Mahi Mahi
- Buffalofish
- Carp
- Snapper
- Monkfish
- Croesydd Gwyn a Môr Tawel
- Pysgod