Mae gan Bourbon bwynt rhewi is na dŵr
Cynghorau a Chynghorion Coginio Bourbon
Dylai Bourbon fenthyg blas caled iawn o garamel, vanilla, siarcol, a blas golau go iawn o bren i'ch ryseitiau. Mae'r blasau hyn yn gweithio'n dda mewn prydau blasus a melys fel y gwelwch o amrywiaeth yr.
Mae ganddo bwynt rhewi is na dŵr, felly efallai y byddwch am feddwl ddwywaith am ychwanegu cic ychwanegol o alcohol i fwdinau wedi'u rhewi oherwydd efallai na fyddant yn rhewi'n iawn.
Os nad ydych am fuddsoddi mewn potel llawn o bourbon ar gyfer rysáit, dylech chi allu codi poteli bach sy'n dioddef o ddiod (sydd fel rheol yn mesur ychydig llai na 1/4 cwpan) yn y rhan fwyaf o siopau pecyn alcohol a phecyn. Dyma'r botel bach y gwelwch ei weini ar gwmnïau hedfan, ac fel arfer mae'n ddigon i'r rhan fwyaf o ryseitiau sengl fel blas.
Efallai y bydd rhai o'r ryseitiau hyn yn galw am "ergyd" o liwor yn hytrach na rhoi mesuriad manwl gywir, a ddefnyddir fwyaf tebygol mewn rysáit sawrus lle nad yw hylif yn bwysig i sefydlogrwydd y canlyniad terfynol. Gall un ergyd amrywio o 1 ounce i 1-1 / 2 ounces. Os ydych chi eisiau mwy o flas bourbon, mesurwch ar yr ochr uchel. Os ydych chi eisiau llai o rysáit wedi'i rewi, defnyddiwch dim ond 1 ons.