Daw'r rysáit hwn ar gyfer crempogau tatws neu placki ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) o bentref Gwizdały yn rhanbarth Mazovia Gwlad Pwyl.
Gellir eu gwneud yn wahanol gyda nionyn winwns, wedi'u moron, pannas, zucchini neu lysiau eraill. Maen nhw'n cael eu gwasanaethu orau poeth naill ai wedi'u chwistrellu â siwgr neu wedi'u dollio â hufen sur.
Cyn i chi ddechrau diolch, edrychwch ar y tipyn cyflym hwn i gadw'ch tatws rhag troi'n dywyll .
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 tatws canolig (wedi'u plicio a'u torri'n fân)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i gratio'n fân)
- 2 wyau mawr
- Halen a phupur
- Cwpan 1/4 cwpan cwbl-bwrpas (neu fwy yn ôl yr angen)
- Olew llysiau (ar gyfer ffrio)
- Dewisol: siwgr gronnog
- Dewisol: hufen sur
- Dewisol: afalau
Sut i'w Gwneud
- Cymysgu tatws, winwnsyn, wyau, a halen a phupur. Ychwanegwch ddigon o flawd i rwymo'r gymysgedd gyda'i gilydd ond ei adael yn dal yn braidd yn denau.
- Mewn sgilet fawr, trwm wedi'i osod dros wres canolig-uchel, ychwanegu digon o olew llysiau i ddyfnder o 1/4 modfedd. Cynhesu tan boeth, ond nid ysmygu.
- Gollwng llwyau byrddau o gymysgedd tatws i mewn i sgilet a'u lledaenu i gylch 3 modfedd, tua 1/4 modfedd o drwch.
- Rhowch y ffres nes ei fod yn frown ar y gwaelod (peidiwch â throi nes bod y crempoen yn frown neu bydd yn cadw), tua 3 i 5 munud, gan leihau'r gwres i ganolig, os oes angen, i atal llosgi.
- Trowch y creigiog a'i ffrio ar yr ochr arall 3 i 5 munud neu nes ei fod yn frown euraidd ac yn ysgafn. Draeniwch ar dywelion papur. Gweini gyda siwgr gronnog neu hufen sur ac afalau os dymunir.
Mwy o Ryseitiau Tatws Dwyrain Ewrop
- Rysáit Dwmplenni Tatws Tsiec : Gwneir y rhain gyda nhw tatws mwdlyd oer, heb eu saesu. Mae'r crwydriadau wedi'u berwi'n cael eu rholio mewn briwsion bara wedi'u tynnu mewn mannau, neu, fel arall, eu gosod mewn padell rostio a gwydrog gyda chollion cig o porc, cig eidion, cig oen neu rost fwydol , neu gyw iâr wedi'i rostio .
- Rysáit Dympiau Tatws Hwngari : Mae'r rysáit hwn ar gyfer dwmpathau tatws gyda chaws llaeth defaid, yn ddelfrydol Liptauer, yn cael ei adnabod fel dodole mewn Hwngari neu strapacka yn rhan ogleddol Hwngari. Gelwir hyn hefyd yn Slofaceg byndzové halusky .
- Rysáit Dwympio Cig Tatws-Lithwaneg : Gelwir y rhain yn zeppelins neu cepelinai yn Lithwaneg. Fe'u gwneir gyda chyfuniad o datws mân-goginio wedi'u coginio a'u tatws crai wedi'u gratio o'r diwedd yn siâp bwlch hirgrwn ac wedi'u llenwi â chig neu gaws tymhorol. Ar ôl berwi, cawsant hufen sur, sionyn a saws moch arnynt.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 233 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 69 mg |
Sodiwm | 327 mg |
Carbohydradau | 42 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 7 g |