Cyw iâr a Zucchini Gyda Saws Hufen Garlleg

Coginio bronnau cyw iâr gyda zucchini a saws hufen garlleg yn y rysáit hwn. Mae'n rysáit hawdd iawn, ac yn coginio'n gyflym.

Gall y cyfuniad cyw iâr a zucchini gael ei gyflwyno dros pasta neu reis, neu ei weini ynghyd â datws wedi'u swnru neu eu pobi. Disodlodd un darllenydd y zucchini gyda madarch a theimlai fod y blas hyd yn oed yn well. Roedd darllenydd arall yn defnyddio cyw iâr rotisserie yn y dysgl. Gweler y sylwadau a'r awgrymiadau isod y rysáit.

Os nad oes gennych sgilet ddigon mawr, coginio'r zucchini a'r winwns ar wahân. Os yw'r bronnau cyw iâr yn eithaf mawr, torrwch nhw yn hanner yn llorweddol i wneud toriadau tynach.

Gweld hefyd
Parmesan Eidion Hawdd

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/4 cwpan menyn
• 6 brost cyw iâr
• halen i flasu (kosher)
• pupur du i flasu
• 3 cwpan zucchini (wedi'u sleisio 1/8 modfedd o drwch)
• 1/2 cwpanyn winwns (gwyrdd)
• Ar gyfer y Saws Hufen Garlleg:
• 2 llwy fwrdd menyn
• 1 ewin fawr o garlleg (wedi'i glustio; neu 2 gyfrwng)
• 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
• 3 ons caws hufen
• 1 3/4 cwpan o broth cyw iâr
• 1/2 llwy de o pupur du
• halen i flasu (kosher)

Sut i'w Gwneud

Cyw iâr a Llysiau

1. Mewn sgilet neu sosban sauté dros wres canolig, toddi 1/4 cwpan o fenyn; ychwanegwch y braster cyw iâr; chwistrellu â halen a phupur.
2. Coginiwch am tua 3 munud ar bob ochr, neu nes bod y cyw iâr wedi'i frownio.
3. Ychwanegwch y zucchini a'r winwns wedi'u sleisio. Parhewch i goginio, gan droi nes bod zucchini yn bendant.

Deer
Saws Hufen Garlleg

1. Mewn sosban 2-quart dros wres canolig-isel, toddi 2 lwy fwrdd o fenyn; ychwanegu garlleg.

1. Coginiwch am 1 funud, yna cymysgwch flawd a choginiwch nes yn llyfn ac yn bubbly. Parhewch i goginio am 1 i 2 funud yn hirach.
2. Ychwanegu caws hufen, broth cyw iâr , a phupur a pharhau i goginio, gan droi'n achlysurol, nes bod y saws yn llyfn ac yn drwchus. Blaswch ac ychwanegu halen, yn ôl yr angen.
3. Gweinwch y dysgl ar wely reis neu pasta. Gosodwch y zucchini ac yna'r brostiau cyw iâr ar y brig, yna arllwyswch ychydig o'r saws dros bob fron cyw iâr.

O Colleen Haass

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1464
Cyfanswm Fat	89 g
Braster Dirlawn	30 g
Braster annirlawn	34 g
Cholesterol	463 mg
Sodiwm	995 mg
Carbohydradau	22 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	137 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)