Hint: Mae Llai Gwell Wrth Ddewis Sboncen Acorn
Ffurf sgwashi gwyrdd i'r gaeaf , mae sgwash corn yn nodweddiadol o groen caled, tenau anhyblyg a chnawd cadarn. Mae'n fras o osgoi gyda siâp trwchus, pump i wyth modfedd o hyd, pedair i bum modfedd ar draws, ac mae ganddi bwynt diffiniedig ar y gwaelod. Mae'r cnawd yn fwy gwas na sgwash yr haf, gyda blas cnau tebyg iddo. Mae'n cael ei siâp fel acorn asenog, felly ei ffugenw. Mae'r cyfnod cynyddol yn hirach na sgwash yr haf, gan roi digon o amser i gynyddu melysrwydd yr haul.
Ynghyd â'r amrywiaeth gwyrdd safonol, mae'n bosib y byddwch hefyd yn rhedeg ar draws mathau o sboncen cornen oren a gwyn. Er ei bod ar gael mewn llawer o feysydd yn ystod y flwyddyn, mae'r tymor cyntaf ar gyfer sboncen corn yn gynnar yn y gaeaf yn gynnar. Sboncen yw un o'r llysiau hawsaf i'w dreulio, yn isel mewn calorïau, ac mae'n gwneud llestri llenwi.
Dewis Sboncen Acorn
Wedi'i gynaeafu pan fydd yn llawn aeddfed, mae'r sgwashen cornen gyffredin yn pwyso o un i dri phunt. Unrhyw fwy a'ch bod yn peryglu cael sgwash sych, llym.
Mae'n anodd barnu sboncen oen trwy ei ymddangosiad allanol. Dylai deimlo'n drwm am ei faint â chroen llyfn, diflas a dim mannau meddal yn llwyr. Mae croen sgleiniog yn nodi ei fod wedi'i ddewis cyn ei aeddfedu'n llawn oni bai bod y cynhyrchydd wedi cymhwyso cwyr. Edrychwch am ryw oren rhannol ar y croen fel arwydd o aeddfedrwydd. Ar y llaw arall, mae gormod o liwio oren ar y croen yn dangos sboncen gorgyffwrdd a fydd yn sych ac yn lyn. Mae cydbwysedd da rhwng lliwio gwyrdd ac oren yn fwyaf posibl.
Wrth gymharu, byddwch yn ymwybodol bod rhai pwysau ysgafnach wedi colli lleithder drwy'r croen a byddant yn sychach.
Storfa Sboncen Acorn
Bydd y sboncen gaeaf yn para hyd at fis mewn seler dywyll neu fan storio (50 i 55 gradd F), ond dim ond tua pythefnos yn yr oergell. Yn ddelfrydol, dim ond wedi'i dorri neu ei goginio mewn sboncen corn.
Byddant yn dioddef niwed oer ar dymheredd islaw 50 gradd F. Bydd aer sych poeth yn achosi colli lleithder, gan arwain at fywyd silff byrrach. Bydd sboncen gyda rhywfaint o'r goes yn dal i fod yn gyfan gwbl yn helpu i arafu colled lleithder.
Cynlluniwch ar ddefnyddio sboncen asorn o fewn pythefnos i brynu, gan nad ydych chi byth yn gwybod pa mor hir y mae wedi'i storio eisoes ac o dan ba amodau. Os ydych chi'n tyfu eich hun, mae gennych fwy o reolaeth ac felly amser storio hirach (dau i dri mis). Ar ôl torri, lapio darnau crai mewn lapio plastig, rheweiddio, a'u defnyddio o fewn pedwar diwrnod. Gellir selio sboncen cornen wedi'u coginio a'u rheweiddio hyd at bedwar diwrnod.
Cyn rhewi, rhaid coginio sboncen corn. Cogiwch sboncen a thynnwch y mwydion o'r croen. Gallwch ei adael mewn darnau neu ei daflu. Gosodwch mewn cynwysyddion awyrennau a rhewi hyd at ddeg i ddeuddeg mis.