Fel defnyddio'r popty araf neu'r crockpot i baratoi pryd prydlon? Mae'n creu prydau blasus ac mae'n syml i'w defnyddio. Mae'r rysáit stwff porc coginio araf hwn gyda seidr afal yn ogystal ag afal a moron, tatws a winwns am fwyd wedi'i goginio gartref. Mae'r seidr afal a'r afalau yn cymryd y stew hwn i lefel arall. Yn ogystal, mae'n cyfuno blasau blasus mewn stwc gyda phorc - yn hytrach na chig eidion - am fwyd unigryw. Efallai na fydd llawer o bobl wedi ceisio stwc porc erioed, gan wneud hyn yn rysáit porc-brofi delfrydol.
Ynglŷn â Butt Gwyrdd neu Porc Porc
Mae'r rysáit hwn yn defnyddio toriad porc a elwir yn ysgwydd porc. Gelwir y toriad hwn o borc hefyd fel butt porc neu fag Boston. (Nid yw o gefn yr anifail, serch hynny - mae'n llythrennol ysgwydd y mochyn.) Mae ysgwydd porc yn cael ei rostio fel arfer ac mae hefyd yn dda i ymlacio. Wedi dweud hynny, mae'n wych hefyd i rostio a barbeciw yn araf. Fe'u defnyddir fel arfer i wneud porc wedi'i dynnu - yn enwedig yn y maes coginio Deheuol. Yn nodweddiadol, caiff ei werthu fel rhost 5- neu 10-bunt yn y siop groser.
Gweld hefyd
Stwff Hawdd Brunswick gyda Porc a Chyw Iâr
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnr ysgwydd porc wedi'i dorri heb wymp, wedi'i dorri i giwbiau 3/4 modfedd
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o deim sych
- 1/4 llwy de pupur
- 6 moron, wedi'u torri i mewn i sleisen 1/2-modfedd
- 4 tatws canolig, wedi'u torri i mewn i giwbiau 3/4 modfedd
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1 afal mawr, wedi'i glicio, ei guro a'i dorri
- 2 cwpan o seidr afal
- 1 llwy fwrdd o finegr
- 1/2 cwpan dŵr oer
- 1/4 cwpan blawd
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y blawd, halen, teim, a phupur. Tosswch y sbeisys gyda'r cig.
- Rhowch y llysiau wedi'u torri (moron, tatws a winwns) a'r afal i mewn i'r popty araf.
- Rhowch y ciwbiau porc ar ben.
- Cyfunwch seidr afal a finegr, a'i arllwys dros y cig.
- Rhowch y caead ar ben y popty araf a'i osod ar y lleoliad isel. Cadwch hi ar y lleoliad isel am 9 i 11 awr.
- Ar ôl yr amser hwnnw, trowch y peiriant araf yn uchel. Cymysgwch 1/4 o flawd cwpan a 1/2 o gwpan oer oer gyda'i gilydd, gan eu troi nes bod y gymysgedd yn llyfn (bydd hyn yn trwchus y saws).
- Trowch y blawd a'r dŵr i'r hylif poeth. Cadwch y crockpot yn uchel, a'i goginio am 15 munud yn hirach, neu nes ei fod yn fwy trwchus.
- Blaswch ac addaswch dresgliadau fel y dymunwch.
Amrywiadau
- Ychwanegu tatws melys ciwbiedig neu sboncen gaeaf i'r stew ynghyd â'r tatws.
- Ychwanegu seleri wedi'i sleisio i'r gymysgedd stew.
Mwy o Ryseitiau Porc
Eisiau defnyddio porc mewn prydau mwy blasus? Ceisiwch y ryseitiau hyn: