Cynhadledd Tsieinaidd

Mae trin oer neu dwymyn gyda chawl yn draddodiad hynafol ac anrhydeddus o amser. Os nad oes dim arall, gall powlen o gawl, a baratowyd yn gariadus, ein gwneud yn meddwl ein bod ni'n teimlo'n well - hyd yn oed os nad yw'n helpu i wella ein salwch. Fodd bynnag, yn ogystal â'i allu i gysuro, mae'r Tseiniaidd yn credu bod gan rai cawl bwerau iachau.

Yin a Yang

Mae rhan helaeth o feddyginiaeth Tsieineaidd yn seiliedig ar gysyniad yin a yang , y ddwy heddlu sy'n rheoli'r bydysawd.

Yn dibynnu ar y cyd-destun, mae yin yn cyfeirio at y lluoedd benywaidd, tywyll, oeri, tra bod yang yn cynrychioli'r lluoedd gwrywaidd, ysgafnach, poeth. Er ei bod weithiau'n cael ei darlunio fel gwrthwynebiad, mewn gwirionedd, maent i gyd yn ategu ei gilydd.

Credoau Athronyddol a Chupyn Meddyginiaethol

Felly, beth sydd gan gred athronyddol â chawl meddyginiaethol? Mae'r tseiniaidd yn credu bod salwch yn arwydd bod y ddau rym yn anghytbwys. Er enghraifft, os oes gennych chi oer mae'n oherwydd bod gormod o ben yn eich corff. Gallai llysieuol Tseiniaidd ragnodi cawl a gynlluniwyd i adfer lluoedd yang. Yn yr un modd, gallai twymyn gael ei drin â chawl yin.

Dros amser, mae arbenigwyr meddygol a llysieuwyr wedi datblygu system ddosbarthu, lle mae bwydydd yn cael eu categoreiddio fel rhai sydd â thai yin neu yang. (dylem nodi nad oes unrhyw fwyd yn unig yin neu yang - mae'n fwy bod un nodwedd yn tueddu i ddominyddu, a dyna pam y byddwch yn canfod arbenigwyr yn anghytuno ar ba gategori y mae bwyd penodol yn dod i mewn iddo).

Mae meddygon yn gwneud defnydd o'r dosbarthiadau hyn wrth benderfynu ar gwrs triniaeth.

Dyma nifer o samplau o gawliau Tsieineaidd a ddefnyddir i drin salwch. Sylwch fod rhai o'r cawliau'n cael eu gwneud gyda chynhwysion yin a yang, ac felly nid ydynt yn cynhesu neu'n oeri, ond yn niwtral.

• Cawl Cyw Iâr a? ... Er nad yw gwyddonwyr gorllewinol wedi dechrau cyfaddef bod gan gawl cyw iâr eiddo iach yn ddiweddar, mae'r Tseiniaidd wedi bod yn trin afiechydon â chawl cyw iâr ers canrifoedd. Mae bwyd cynhesu neu fwyd, gellir cyfuno cyw iâr â nifer o gynhwysion eraill, o sbigoglys (bwyd oeri, sy'n meddwl i hybu treuliad a lleihau rhwymedd) i llinynau, planhigyn prin a dyfir yn Tibet y credir ei fod yn cynyddu stamina. Ac yna mae cnau gingko, a gredir i wella'r cof. Yn llai adnabyddus yw, yn feddygaeth draddodiadol Tsieineaidd, credir bod gingko yn cael effaith iach ar yr ysgyfaint. Yn y Gegin Tsieineaidd, nodiadau Eileen Eileen Yin-Fei, a ragnodwyd yn y gorffennol cawl cyw iâr gyda chnau gingko fel iachâd ar gyfer peswch.

• Chrysanthemum - Efallai eich bod wedi cael te Chrysanthemum mewn bwyty Tsieineaidd. Mae bwyd oeri, Chrysanthemum hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn cawl, fel y dywedir ei fod yn dda ar gyfer tyfu corff y blychau. Yn ôl y Gymdeithas Genedlaethol Chrysanthemum (UDA), mae gwreiddiau wedi'u berwi o'r chrysanthemum hefyd wedi cael eu defnyddio fel gwella cur pen. (Nodyn: dim ond rhai mathau o chrysanthemum sy'n cael eu defnyddio at ddibenion meddyginiaethol).
• Ffig Sych, Afalau, a Almond - Fformatau llai na ffigurau gorllewinol, dywedir bod ffigys sych Tsieineaidd yn llaith yr ysgyfaint, ac felly'n helpu i wella peswch. Yn Wisdom y Gegin Tsieineaidd, dywed Grace Young fod y cawl cysoni hwn o gymorth i helpu i wella peswch a oedd wedi bod yn hongian am fisoedd. Mae'r almonau yn y rysáit yn ddau fath o almonau Tseineaidd - enwau yn hongian a buk crog. Maent ar gael mewn marchnadoedd Asiaidd.
• Soups Fruit - Yn Tsieina, weithiau cawn cawl ffrwythau melys ar gyfer pwdin. Mae rhai ffrwythau, fel bananas a mefus, yn oeri ac yn helpu i atal heintiau. Mae llawer o'r ffrwythau Asiaidd, megis litchis a guava, yn cynhesu.
• Sinsir - Yn boblogaidd mewn coginio Tsieineaidd, weithiau fe'i canfyddir mewn cawl hefyd, yn enwedig cawliau bwyd môr. Credir bod bwyd yang, sinsir yn helpu i dreulio ac yn cydbwyso'r lluoedd yn eich corff yn gyffredinol.

• Red Ginseng - Credir yn fawr am ei eiddo sy'n rhoi iechyd, credir bod ginseng coch yn cael effaith gynhesu ar y corff. Fe'i cynhelir yn aml mewn cawl gyda chyw iâr, sydd hefyd yn meddu ar gynhesu eiddo. Gall Ginseng hefyd gael ei gyflwyno mewn cawl gyda dyddiadau coch (jujubau), y credir eu bod yn gwella cylchrediad gwaed.
• Melon Gaeaf - Ystyrir ei fod yn fwyd yin, mae melon y gaeaf yn dda i oeri y corff a rheoleiddio siwgr gwaed.

Ymwadiad: Sylwer bod y wybodaeth a gynhwysir uchod wedi'i fwriadu er budd cyffredinol yn unig. Nid yw'r awdur yn feddyg; nac yn honni ei bod yn arbenigwr ar y pwnc o ddefnyddio bwyd i wella iechyd corfforol.

_{Ffynonellau Ymchwil:}

_{Cegin Tsieineaidd All-lein: Ryseitiau, Technegau, Cynhwysion, Hanes a Chofiadau o Awdurdod Arwain America ar Goginio Tsieineaidd, gan Eileen Yin-Fei Lo, a gyhoeddwyd gan Morrow Publishing, 1999}

_{Wisdom of the Chinese Kitchen, gan Grace Young, Alan Richardson, 1999}

_{Ar-lein The Journal of Chinese Medicine}

_{Cymdeithas Genedlaethol Chrysanthemum UDA}