Mae melon y Gaeaf, neu Benincasa hispida, yn ffrwythau Asiaidd mawr a all dyfu y tu hwnt i un troedfedd a pwyso dros 40 punt. Mae'n debyg i watermelon mawr gyda'i siâp gormodol a chroen gwlyb tywyll, gwlyb. Y tu mewn i'r cnawd a'r hadau yn wyn. Mae'n debyg ei fod yn deillio o'r enw, er ei fod yn tyfu yn ystod yr haf a'r hydref, y gellir ei storio a'i fwyta yn ystod misoedd y gaeaf.
Sut mae'n Wedi'i Goginio
Mae blas melys y gaeaf yn flas iawn, tra bod y ffrwythau anaeddfed yn melys.
Fe'i defnyddir yn aml mewn cawliau a chwistrelliadau, lle mae'n amsugno blasau'r cynhwysion y mae'n cael ei goginio. Mae dysgl enwog Tsieineaidd yn gawl melon y gaeaf , lle mae sleisys y melon yn cael eu symmered mewn cawl gyda madarch wedi'u sychu , ham, a thymheru wedi'u sychu . Mewn fersiwn gwledd poblogaidd o'r ddysgl, mae melon y gaeaf yn llestr coginio, prif gynhwysyn, a bwydydd gweini. Mae'r cawl wedi'i stemio y tu mewn i halen y gaeaf cyfan ac fe'i gwasanaethodd y ffordd honno ar y bwrdd. Defnyddir melon y gaeaf mewn melysion hefyd, megis Cacen Cacen Wraig Tsieineaidd a'r Petha trin Indiaidd, ac mewn cyri
Er bod melon y gaeaf yn boblogaidd yn Tsieina, fe'i tyfwyd yn wreiddiol yn yr Aifft. Heddiw, mae melon y gaeaf yn cael ei dyfu mewn hinsoddau cynnes ledled y byd.
Ble i Dod o hyd iddo
Mae melon y gaeaf i'w weld yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd Asiaidd. Efallai y bydd melon y gaeaf cyfan ar gael tra yn y tymor, ond mae'n haws dod o hyd i ddarnau torri. Bydd y taflenni melon yn para am ychydig ddiwrnodau os ydynt wedi'u gosod mewn bag plastig yn rhan crisgar yr oergell.
Ffaith hwyl: Ystyrir bod melon y gaeaf yn fwyn neu oer.
Hefyd yn Hysbys fel: Dong gua, dong gwa, tung gwa, gourd cwyr, gourd gwyn, guord y gaeaf, guord talaow, melon diogelu Tseineaidd, gourd ash, kaddu sufed, petha, lauki
Sillafu Eraill: wintermelon