Rysáit Beau Gwyrdd Szechuan

Mae'r ffa hyn yn "dechreuwyd yn sych," yn dechneg coginio Szechuan sy'n eu gwneud yn dendr ychwanegol. Mae'r rysáit yn galw am longogiaid Tsieineaidd , ond gallwch chi ddefnyddio hartotiau hartot , ffa gwyrdd neu ffa rhedwr. Mae'r rysáit yn galw'n aml ar gyfer pupryn chili, ond rwyf wedi defnyddio chili chili - croeso i chi roi cil coch sych yn ôl os dymunir.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 bunnog o longogiaid Tsieineaidd (a elwir hefyd yn ffa yardlong neu dim ond hir-hir)
• 1 llwy fwrdd o garlleg, wedi'i dorri'n fân
• 1 llwy fwrdd o sinsir, wedi'i dorri'n fân
• 2 ewinedd (gwenyn gwenyn, winwns werdd), rhannau gwyn yn unig
• 1/2 llwy de o gili chili
• 1 llwy fwrdd
• saws soi tywyll
• 1/2 llwy de siwgr
• 1/4 llwy de o halen, neu i flasu
• Pepper i flasu, dewisol
• 2 llwy fwrdd llysieuol neu bnau cnau
• olew ar gyfer chwistrellu , neu yn ôl yr angen

Sut i'w Gwneud

1. Golchwch y hongian, draenio'n drylwyr, a rhowch y topiau a'r gwaelod.
2. Torrwch y llongau hir ar y groeslin i mewn i sleisys oddeutu 2 modfedd o hyd.
3. Torrwch y garlleg, sinsir a rhan wyn o'r gwyllt.
4. Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew dros wres canolig. Ychwanegwch y pibellau hir a'u ffrwdio hyd nes eu bod yn dechrau torri neu "pucker" ac yn troi'n frown (5 - 7 munud). Tynnwch y ffa hir a'i ddraenio mewn colander neu ar dywelion papur.

1. Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew yn y wok ar wres uchel.
2. Ychwanegwch y garlleg, sinsir a gwyliadau. Rhowch y ffrwythau am ychydig eiliadau, yna ychwanegwch y gili chili a'i droi am ychydig eiliad arall nes ei fod yn aromatig.
3. Ychwanegu'r longong a'r gweddill cynhwysion.
4. Cymysgwch gyda'i gilydd a gwasanaethwch.

Awgrymiadau gwasanaeth: Byddai Ffa Gwyrdd Szechuan yn gwneud lle blaen gwych i fynd gyda Map Tofu.

Sut i Wneud Ffa Gwyrdd Szechuan - cyfarwyddiadau llun fesul cam

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	328
Cyfanswm Fat	20 g
Braster Dirlawn	6 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	101 mg
Sodiwm	481 mg
Carbohydradau	2 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	33 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)