Mae bronnau cyw iâr yn cael eu caru yn gyffredinol oherwydd eu bod yn dendr ac yn sudd pan goginio'n gywir, ac oherwydd eu bod yn cyfuno'n dda â chynifer o wahanol gynhwysion. Mae'r rysáit melys a sbeislyd hwn yn achos o bwynt.
Os ydych chi'n hoff o sinamon, cynyddwch faint o sinamon yn y rysáit hwn i un llwy de. Mae'r entree hwn yn flasus gyda asbaragws wedi'i grilio a bara Ffrengig.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn prynu brefftau cyw iâr nad ydynt yn fwy na 8 uns bob un. Daw'r fronau mwy o ieir hyn ac maent yn cael eu brais neu eu stiwio orau. Byddant yn anodd os byddwch chi'n eu coginio wrth i'r rysáit hwn gyfarwyddo.
Pan fyddwch chi'n criwio cyw iâr, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n coginio dros garw canolig. Mae angen cyw iâr ychydig o amser i goginio. Os yw'r gloi yn fwy poeth na chyfrwng, gall y cig losgi cyn y cogyddion y tu mewn. Mewn gwirionedd, gwres anuniongyrchol yw un o'r ffyrdd gorau o goginio cyw iâr. Rhowch banell gril yng nghanol y graig glo, a charlau pentyr o'i gwmpas. Os yw'r cyw iâr yn coginio'n rhy gyflym, rhowch hi dros y rhan o'r graig nad oes ganddo unrhyw gals.
Ac bob amser yn coginio cyw iâr i 165 ° F fel y profir gyda thermomedr cig dibynadwy. Byddai cyw iâr wedi'i goginio i unrhyw dymheredd is na'r hyn a allai beryglu bacteria peryglus.
Gadewch i'r gorffwys cyw iâr ar ôl iddi fynd oddi ar y gril am 5 i 10 munud fel y gellir ail-ddosbarthu'r sudd. Yna mwynhewch bob brathiad blasus a blasus!
Gweinwch y cyw iâr hwn gyda rhywfaint o reis neu pasta wedi'i goginio'n boeth, salad ffrwythau gelatin, rhai rholiau cinio cartref a syml, a thun hufen iâ neu brownies ar gyfer pwdin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o afalau
- 1/3 cwpan jeli cwpan
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 2 llwy fwrdd mwstard Dijon mêl
- 1/2 llwy de sinamon
- 1/4 llwy de halen
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
- 4 haner heb fri, heb fod heb y croen
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch a chynhesu gril felly mae'r glo yn gyfrwng. Gwnewch yn siŵr fod y rhes gril yn lân iawn. .
2. Yn y cyfamser, mewn powlen fach, cyfuno'r afalau, cymhwyso jeli, mêl, mêl mwstard Dijon, sinamon, halen a phupur, a'i droi'n gyfuno.
3. Pan fyddwch yn barod i goginio, saif y rhes gril gyda thywel papur wedi'i dorri mewn olew.
4. Brwsio cymysgedd afal ar y cyw iâr a lle ar gril 4-6 "o garw canolig.
5. Coginiwch y cyw iâr am 15-20 munud, gan droi yn achlysurol a brwsio yn aml gyda chymysgedd jeli, nes nad yw cyw iâr bellach yn binc ac mae tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 ° F.
6. Anwybyddwch unrhyw gymysgedd jeli sy'n weddill.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 815 |
| Cyfanswm Fat | 47 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodiwm | 323 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 88 g |