Mae'r rholiau gwenyn hyn o ran menyn yn feddal ac yn ffyrnig ac maen nhw'n wych ar gyfer cinio gwyliau.
Fe'u gwneir yn yr arddull feillion, sy'n golygu eu bod yn cael eu pobi mewn padell muffin gyda thair peli bys bach ym mhob cwpan muffin. Ond fe allech chi hefyd roi'r toes i mewn i 12 peli a'u coginio ar bapur taflen.
Ar wahân i ychwanegu blas tangi, mae llaeth menyn yn helpu i gynhyrchu rholiau meddal oherwydd bod yr asid lactig ynddi yn ymlacio'r glutynnau yn y blawd . Rwy'n dychmygu pobiwr yn yr hen adegau ychwanegodd ychwanegyn llaeth (a oedd ar y pryd yn byproduct o fenyn cuddio) i'w toes bara oherwydd "pam na? Efallai y byddem hefyd yn ei ddefnyddio am rywbeth." Ac yna darganfod fod eu bara yn troi allan nid yn unig yn ddiddorol ond hefyd yn feddal yn ddymunol.
Heddiw, mae llaeth menyn yn gynnyrch diwylliannol (fel iogwrt) yn hytrach na byproduct menyn. Os nad oes gennych chi, ac efallai bod yna gorsedd na allwch gyrraedd y siop, mae yna ychydig o ffyrdd y gallwch chi wneud eich llaeth menyn eich hun fel y gallwch barhau i wneud y rysáit hwn.
Gallwch hefyd ddefnyddio llaeth menyn powdr, sy'n gynnyrch da i fod wrth law ac yn cadw'n dda yn yr oergell am ychydig amser. Dilynwch y cyfarwyddiadau ar y cynhwysydd ar gyfer cymysgu un cwpan o laeth menyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 400 gram o flawd pob bwrpas (tua 3 1/4 cwpan)
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1 pecyn sych sych sy'n weithgar
- 1 cwpan llaeth menyn, cynhesu i 115 ° F
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 3 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i doddi, yn ogystal â mwy ar gyfer brwsio'r topiau a chwythu'r padell
- 1 wy
Sut i'w Gwneud
- Mowten pobi 12-muffin yn fenyn.
- Cyfunwch hanner y blawd, ynghyd â'r halen a'r burum a'i droi nes ei gymysgu.
- Cyfunwch y llaeth cynnes gyda'r mêl, wy a menyn wedi'i doddi a chwist i'w gymysgu. Ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn i'r gymysgedd blawd a'i droi'n drwchus. Ychwanegwch weddill y blawd a'i droi nes ei fod yn dod at ei gilydd mewn màs meddal, gludiog.
- Trowch y toes ar arwyneb gwaith ffwriog a chliniwch am tua 7 i 8 munud neu hyd at ffurfiau peli llyfn.
- Rhannwch y toes yn 12 darn cyfartal, yna torrwch bob darn yn drydydd, felly mae gennych 36 darn i gyd gyda'i gilydd. Nawr rhowch bob darn i mewn i bêl yn ysgafn. Peidiwch â'u rholio'n rhy dynn, fodd bynnag, neu bydd eich rholiau'n troi allan fel creigiau bach.
- Rhowch dair peli toes ym mhob cwpan o'ch padell muffin a baratowyd. Brwsiwch y topiau gyda menyn wedi'i doddi, yna gorchuddiwch â thywel cegin a gosodwch y sosban rywfaint yn gynnes am oddeutu awr, neu nes bod y toes wedi dyblu yn gyfaint.
- Cynhesu'r popty i 375 ° F. Brwsiwch y rholiau gyda rhywfaint mwy o fenyn a throsglwyddwch y sosban i'r ffwrn. Pobwch am 20 i 25 munud neu hyd yn oed yn frown euraid.
Mwy o Ryseitiau Bara:
• Bara Gwenith Gyfan
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 85 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodiwm | 340 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |