Mae Oregano, garlleg a thomatos yn blasu'r dysgl cyw iâr skilt cyflym a hawdd hwn. Gweinwch y cyw iâr gyda pasta neu reis am fwyd bob dydd blasus. Defnyddio tomatos ffres neu tomatos tun o ansawdd da yn y rysáit hwn.
Defnyddiwch gyw iâr wedi'i dorri i fyny, coesau cyw iâr, gluniau, neu fraster cyw iâr yn y rysáit hwn. Mae ryseitiau eraill os yw'n well gennych eich cyw iâr heb esgyrn .
Beth fyddwch chi ei angen
- Darnau cyw iâr 3 i 3 1/2 bunnoedd
- 3 i 4 llwy fwrdd olew llysiau
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 tomatos ffres, wedi'u tynnu, neu 1 fedr (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu o ansawdd da
- Gall 1 (4 un) madarch wedi'i sleisio gyda hylif
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1 llwy de o oregano crumbled sych, neu 1 llwy fwrdd o oregano wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Olew gwres mewn badell saute dwfn, trwm neu ffwrn o'r Iseldiroedd; ychwanegwch y darnau cyw iâr a gwres brown dros y canol.
- Ychwanegu nionyn a garlleg i'r cyw iâr ac yna coginio am 3 munud. Ychwanegwch y tomatos, madarch, halen kosher, pupur, a oregano.
- Gorchuddiwch a choginiwch dros wres isel am 30 i 40 munud, neu hyd nes bod y cyw iâr yn dendr ac wedi'i goginio'n drylwyr. I brofi'r cyw iâr ar gyfer doneness, rhowch thermomedr ddarlleniad ar unwaith i mewn i'r rhan drwchus o'r cig. Dylai gofrestru o leiaf 165 ° F.
- Trefnwch y cyw iâr mewn pryd gweini gyda'r saws. Chwistrellwch â phersli wedi'i dorri'n fân, os dymunir.
Amrywiadau
- Ychwanegwch 1/2 pupur coch wedi'i dorri ynghyd â'r winwnsyn.
- Defnyddiwch madarch newydd yn lle'r tun. Saute nhw gyda'r winwns.
- Ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o win coch sych a bae gyda'r tomatos am ddysgl cacciatore .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1052 |
| Cyfanswm Fat | 62 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodiwm | 944 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 101 g |