Mae Cyw iâr Mwystard Mêl wedi'i Byw yn ryseit pum cynhwysyn hawdd hawdd sy'n gwneud cyw iâr llaith mewn saws blasus i weini dros reis neu pasta. Os ydych chi'n caru'r cyfuniad blas hwn, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar fy Flasau Hoff: Mwstard Mêl .
Mae rhywbeth mor wych am rysáit yn syml sy'n gwneud cinio mor flasus. Rydych chi'n gwneud saws syml yn y microdon, ei arllwys dros gyw iâr mewn sosban, ac yn ei bobi. Er bod y cyw iâr yn pobi, gallwch wneud salad gwyrdd ochr neu ffrwythau, neu stemio rhai ffa gwyrdd, moron neu asparagws i wasanaethu ar yr ochr. Byddai peth bara tost garlleg hefyd yn ddeniadol gyda'r cyw iâr tendr a llaith hwn.
Pan fyddwch chi'n prynu'r cyw iâr ar gyfer y rysáit hwn, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n prynu bronnau heb eu croen, sydd oddeutu 6 un bob un. Mae rhai bronnau cyw iâr anghenfil ar y farchnad sydd ond yn dda ar gyfer cipio neu bracio. Os ydych chi'n ceisio pobi'r bronnau hyn, gan fy mod yn dod o hyd i fy nhaith, ni fydd y cyw iâr yn cael tendr byth, ni waeth pa mor hir y caiff ei goginio.
Gallech ychwanegu mwy o gynhwysion fel y saws hwn os hoffech chi. Ychwanegwch ychydig o garlleg wedi'i gludo i goginio gyda'r winwnsyn, neu ychwanegwch rai moron baban neu foron wedi'i dorri i goginio ynghyd â'r cyw iâr. A gellir defnyddio'r saws gyda chigoedd eraill. Rhowch gynnig arno dros tenderloin porc y byddwch yn ei bobi i 145 ° F, neu ei ddefnyddio gyda physgod. Mae'n hyblyg iawn a blasus.
Mae'r rysáit hawdd hon yn ddigon arbennig i wasanaethu ar gyfer cwmni, a digon syml ar gyfer cinio wythnos nos gyda'r teulu. Gweini gyda gwydraid o de wedi'i heli neu win gwyn am fwyd gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 1/4 cwpan menyn
- 1/2 cwpan mêl
- 1/2 cwpan mwstard Dijon
- halen a phupur i flasu
- 2 llwy de powdr cyri
- 6 heb wybod,
- brostiau cyw iâr heb groen
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 375 ° F. Gosodwch ddysgl pobi gwydr sy'n 9 "x 13" a'i neilltuo.
Mewn powlen fechan-ddiogel bach, cyfunwch y winwnsyn gyda'r menyn. Coginiwch ar bŵer uchel am 2-3 munud nes bod y nionyn yn dendr. Efallai y bydd angen mwy o amser coginio ar y winwns; dim ond troi a dychwelyd i'r microdon. Tynnwch y bowlen o'r microdon ac ychwanegu'r mêl, mwstard, halen, pupur a powdr cyri; cymysgu'n dda.
Rhowch y froniau cyw iâr mewn un haen yn y badell barod.
Arllwyswch y saws yn gyfartal dros y cyw iâr. Gwisgwch, darganfuwyd, am 32-37 munud nes bod cyw iâr wedi'i goginio'n drylwyr i 165 ° F fel y profir gyda thermomedr bwyd. Gweinwch y cyw iâr gyda'r saws.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1369 |
| Cyfanswm Fat | 78 g |
| Braster Dirlawn | 24 g |
| Braster annirlawn | 31 g |
| Cholesterol | 439 mg |
| Sodiwm | 679 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 132 g |