Coginiwch fridiau cyw iâr heb eu croen, heb eu croenio, mewn papur croen ac fe gewch chi bob amser cyw iâr llaith, tendr, blasus, blasus, blasus i'w ddefnyddio mewn brechdanau, saladau, caserolau a chawl.
Mae hon yn ffordd syml a di-fwlch i goginio llawer o gyw iâr ar yr un pryd. Mae'r morloi papur papur yn y lleithder, felly mae'r drymiau cyw iâr yn ei sudd ei hun ac yn cadw llawer o flas.
Ychwanegwch sleis sitrws, rhai sbeisys wedi'u sychu os hoffech chi, a halen a phupur i flasu'r cyw iâr ac mae gennych chi fwyd mewn pecyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 fron cyw iâr
- halen i flasu
- pupur i flasu
- Dewisol: perlysiau eraill a sbeisys o ddewis
- 2 sleisen lemwn (neu oren neu galch)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Rhowch daflen 12x12-modfedd o bapur darnau ar ddalen fawr o gogi. Plygwch hi yn ei hanner a'i dorri'n siâp calon. Dadlennwch y papur.
- Rhowch un fron cyw iâr yng nghanol siâp y galon. Gallwch wneud cymaint o bwndeli ag y dymunwch a'u coginio ar yr un pryd cyn belled â'u bod mewn un haen ac mae 1 modfedd o ofod o gwmpas pob bwndel.
- Chwistrellwch y cyw iâr gyda halen, pupur, perlysiau, a sbeisys a thaenau lemwn neu oren neu leim, os dymunir.
- Dewch ymylon y papur at ei gilydd a phlygu at ei gilydd i glicio ar gau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael rhywfaint o le y tu mewn i'r bwndel ar gyfer ehangu gwres a fydd yn digwydd fel y byw cyw iâr.
- Pobwch am 15 i 20 munud neu nes bod y cyw iâr yn cofrestri 160 F ar thermomedr cig ddarllen yn syth. Gallwch chi hefyd gaceni'r bwndeli yn 350 F am 30 i 40 munud. Gweler y Nodyn isod.
- Os ydych chi'n defnyddio bronnau cyw iâr wedi'u rhewi, pobiwch yn 400 F am 55 i 65 munud, neu eu pobi ar 425 F am 45 i 55 munud nes bod y cig yn cael ei wneud fel y nodir uchod.
- Tynnwch y cyw iâr o'r ffwrn a'r slit yn agor y papur darnau yn ofalus nad yw'r stêm yn eich llosgi. Peelwch y papur darnau yn ôl ac yn gwasanaethu pob pecyn ar blatiau unigol.
Sylwer: Mae pob ffwrn yn wahanol, ac mae pob brech cyw iâr yn wahanol feintiau, felly gall yr amser pobi fod yn wahanol i chi. Gwnewch nodyn o'r amser cywir i'ch ffwrn felly bydd y cyw iâr yn cael ei goginio'n berffaith bob tro.
Coginio mewn Cyfrol i'w ddefnyddio yn ddiweddarach
Mae cyw iâr coginio fel hyn yn llawer rhatach na phrynu cyw iâr wedi'i goginio ymlaen llaw (yn enwedig cyw iâr rotisserie !) Ac mae'r cig yn dda iawn.
- Paratowch 10 neu fwy o fraster cyw iâr mewn perchen gan ddefnyddio'r cyfarwyddiadau uchod.
- Gadewch i'r cyw iâr oeri am tua 20 munud a'i dorri'n ddarnau neu ei dorri.
- Pecyn mewn cynwysyddion rhewgell neu fagiau zip-brig mewn darnau 1-cwpan. Labelu a dyddio a'i ddefnyddio o fewn 3 mis.
- I ddefnyddio'r cyw iâr wedi'i goginio wedi'i rewi, gadewch iddo sefyll dros nos yn yr oergell nes ei fod yn ddiffygiol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1212 |
| Cyfanswm Fat | 70 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiwm | 696 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 132 g |