Cyw iâr Peiriant Ginger

Mae'r rysáit syml hwn yn dal y blasau gorau o syrthio. Mae Cyw iâr Peiriant Cywion yn rysáit prif ddysgl sgilet sy'n parau brerestiau cyw iâr heb eu croen, gyda gwreiddyn sinsir ffres, winwnsyn, a pherlau wedi'u sleisio. Mae bronnau cyw iâr yn coginio'n gyflym, ac felly'n gwneud gellyg, gan wneud y pryd hwn yn gyflym i'w baratoi.

Mae'r gellyg yn ychwanegu nodyn melys gwych i'r dysgl sy'n ategu'r sinsir sbeislyd a'r winwns melys. Gweinwch y dysgl hwn dros reis neu pasta wedi'i goginio'n boeth i gynhesu'r saws hyfryd.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn prynu brefftau cyw iâr sy'n llai na 1/2 bunt ar gyfer y rysáit hwn. Daw bronnau mwy o ieir mwy a dylid eu coginio'n araf, yn y popty araf neu yn y ffwrn am oriau, i ddod yn dendr.

Mae salad gwyrdd neu ffrwythau a rhywfaint o fara wedi'i dostio â garlleg yn gyfuniad perffaith i'r pryd cwymp syml hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Chwistrellwch fraster cyw iâr gyda halen a phupur a chraenwch bob un mewn blawd.

2. Mewn sgilet trwm, cyfuno olew olewydd a menyn dros wres canolig.

3. Pan fo ewyn, ychwanegu cyw iâr; brown ar y ddwy ochr ond peidiwch â choginio, tua 5 munud o gyfanswm. Tynnwch y cyw iâr i'r plât.

4. Cynyddu gwres o dan y sosban i ganolig uchel; ychwanegu gwreiddyn sinsir a nionyn i dripiau sy'n weddill yn y skillet. Coginiwch a throi tan dendr, tua 4-5 munud.

5. Ychwanegwch broth cyw iâr i'r sosban; dod â berw.

6. Dychwelyd cyw iâr i sgilet ynghyd â sleisys gellyg; lleihau gwres i ganolig isel.

7. Mwynhewch am 6-10 munud neu hyd nes y caiff cyw iâr ei goginio a'i saws ychydig yn drwchus. Gweini reis couscws neu reis wedi'i goginio'n boeth.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1369
Cyfanswm Fat 78 g
Braster Dirlawn 23 g
Braster annirlawn 32 g
Cholesterol 429 mg
Sodiwm 803 mg
Carbohydradau 25 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 134 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)