A allai unrhyw ddiod Moroccan fod yn fwy eiconig na the de mintys melys melysaidd syrup? Mae'r ddiod enwog ac anwylgar hon yn cael ei wneud trwy ddal te gwyrdd gyda llond llaw hael o ddail ysgafn; weithiau gellir ychwanegu mathau eraill o mintys neu berlysiau. Mae llawer o deuluoedd yn gwasanaethu te fwy nag unwaith y dydd, ac mae lletygarwch Moroco yn pennu bod rhaid i bob amser gynnig te mint i'r ddau westeiwr a gwesteion disgwyliedig.
Mae potiau te Moroco yn amrywio o ran maint, ond mae pot bach yn nodweddiadol o tua hanner litr (chwe sbectol te bach), tra bod pot mwy o faint oddeutu litr (12 sbectol). Mae'r mesurau isod ar gyfer pot bach o de ac maent yn fras gan fod dail te yn amrywio o ran ansawdd a chryfder. Amrywiaeth - nid brand - o de gwyrdd o'r enw powdwr gwn Tsieineaidd yw'r te a ffafrir i'w ddefnyddio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd dail gwyrdd dwr gwyrdd
- 1 dail ysgafn mawr lond llaw, golchi
- 1/2 litr (tua 2 cwpan) dŵr berw
- 3 i 4 llwy fwrdd siwgr
Sut i'w Gwneud
- Dewch â litr neu fwy o ddŵr i ferwi llawn.
- Trowch ychydig o'r dŵr berwedig - tua 1/4 cwpan - yn eich tebot i ei rinsio. Anwybyddwch y dŵr.
- Ychwanegwch y te gwyrdd powdr gwn i'r pot, yna arllwys ychydig lwy fwrdd o ddŵr berw dros y dail. Gadewch i'r dail gynhesu'n fyr, yna trowch y pot i rinsio'r dail a daflu'r dŵr.
- Ychwanegwch y dail mintys a'r siwgr, a llenwch y pot gyda 1/2 litr (tua 2 cwpan) dŵr berw. Gadewch y te i serth am bum munud neu hirach.
- Symudwch y te yn ofalus a'i weini.
Awgrymiadau:
- Mae potiau te Moroccan wedi stondinwyr adeiledig; os ydych chi'n defnyddio math arall o dafell, bydd angen i chi ddefnyddio tywallt bach wrth arllwys y te.
- Os yw'r ystafell yn oer a bod eich tebot yn stwff yn ddiogel, gall y te gael ei serthu dros wres canolig-isel i helpu i gadw'r te yn gynhesach. Gwreswch ef hyd nes ei fod yn ymyrryd. Gwyliwch yn ofalus; os yw'r te yn cyrraedd berw lawn, gall y brig ewyn gormodol a gorlifo, gan wneud llanast.
- Mae'n well gan rai Morociaid ychwanegu dail y mintys ar ôl i'r te fynd yn sydyn.
- Yn hytrach na droi, gellir cymysgu'r siwgr i'r te trwy arllwys te mewn gwydr, yna dychwelyd y te i'r pot. Fe'i hailadrodd sawl gwaith.
- Yn draddodiadol, mae te de Moroco yn cael ei dywallt o uchder y braich dros y gwydr; mae hyn yn caniatáu creu "pen" ewynog dymunol ar y gwydraid te.
- Gellir ychwanegu sbrigyn bach o fintys i bob gwydr i gael blas mintys mwy dwys.
Gwybodaeth Ychwanegol:
Gwnewch addasiad siwgr i'ch blas personol. Mae'r rysáit yn adlewyrchu'r ffaith bod y rhan fwyaf o Morociaid fel eu te yn eithriadol o melys. Mae'n newid ychydig oherwydd cyfyngiadau dietegol a mwy o ymwybyddiaeth o faterion iechyd sy'n gysylltiedig â derbyniad siwgr uchel, felly mae'n eithaf cyffredin gweld dau dap deu mewn hambwrdd sy'n gwasanaethu - un yn draddodiadol melys, y llall wedi'i oleuo'n ysgafn neu ddim o gwbl. Mae gwesteion yn dewis naill ai'r pot neu'n gofyn am wydr sy'n cynnwys cymysgedd o'r ddau.
Sylwch: bod cyfarwyddiadau'r rysáit yn symleiddio'r broses llo; i wneud y te yn fwy draddodiadol, gweler y tiwtorial llun Sut i Wneud Te Moroco .
Er bod y dail mintys ffres yn cael ei ffafrio yn Moroco, gallwch chi ddodi dail ysgafn sych (am lwy fwrdd) pan nad yw'r mintys ffres ar gael.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 44 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 3 mg |
Carbohydradau | 11 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 0 g |