Mae'r cig moch a'r menyn yn helpu i gadw'r llaith cyw iâr hwn yn rotisserie a rhoi blas rhost o'r hen fyd iddo. Man bwyd syml, ychydig o gynhwysion!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cyw iâr cyfan, tua 5 punt / 2.3 kg
- 5 sleisen bacwn
- 3 llwy fwrdd / 45 ml o fenyn
- halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
Chwistrellwch y tu mewn i'r cyw iâr gyda'r halen a'r pupur. Trowch y cyw iâr. Gosodwch yn ddiogel ar sgwrc rotisserie. Sychu'n drylwyr â thywelion papur. Rhwbiwch â menyn a chwistrellu halen. Gwisgwch bacwn mewn dŵr berw am dri munud. Sicrhewch y stribedi o bacwn dros y fron a'r gluniau â llinyn. Cynhesu'ch gril a pharatoi eich rotisserie. Rhowch badell ddrwg dan y lle y bydd y cyw iâr a'i lenwi'n hanner llawn gyda dŵr.
Cadwch ddŵr yn y badell yma yn ystod yr amser coginio. Rhowch cyw iâr ar y gril gyda gwres canolig. Coginiwch nes bod y cig (tyirchod) tywyll yn cyrraedd 165 gradd F / 65 gradd C, tua 2 i 2 1/2 awr. Tynnwch bacwn tua 15 munud cyn i'r cyw iâr gael ei wneud a chwistrellwch y cyw iâr gyda thrawiadau o'r sosban.
Gweler sut i Cyw iâr Rotisserie - Cam wrth Gam .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 955 |
| Cyfanswm Fat | 58 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 22 g |
| Cholesterol | 339 mg |
| Sodiwm | 393 mg |
| Carbohydradau | 0 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 102 g |