Cyw iâr wedi'i Byw Dijon Mêl

Ychwanegwch y brostiau cyw iâr hynod o fri i'ch repertoire. Mae cymysgedd syml o fenyn, mêl, a mwstard Dijon neu fwstard sbeislyd brown yn gwneud y gwydredd ar gyfer y cyw iâr. Mae'n debyg y bydd gennych yr holl gynhwysion blas yn eich pantri!

Mae'r brasterau cyw iâr asgwrn rhannol yn pobi i dendro, perffaith suddus gyda'r cymysgedd mwstard mel ar gyfer entree sy'n llawn blas. Os oes gennych amser, rhowch y fron cyw iâr am awr neu ddwy cyn pobi. Coginiwch y cyw iâr dros wres anuniongyrchol ar y gril os hoffech chi. Am y blas gorau, gadewch y croen ar y cyw iâr.

Mae'r gymysgedd gwydr yn rhagorol ar porc hefyd. Ystyriwch gwregysau porc wedi'u pobi neu wedi'u grilio gyda'r cymysgedd mwstard mêl, neu brwsio ychydig o asennau neu rostyn porc ychydig cyn iddo orffen yn y ffwrn.

Mae'r cyw iâr hwn yn flasus gyda chal neu gog wedi'i goginio a'i datws wedi'u pobi . Gweinwch salad gwyrdd syml neu tomatos wedi'u sleisio ar yr ochr.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 cwpan mêl
• 1/3 cwpan Dijon neu mwstard brown sbeislyd
• 3 llwy de powdr cyri
• 6 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i doddi
• 1/8 llwy de pupur
• Pupur cayenne dash ground
• 4 haenen y fron cyw iâr wedi'u rhannu, asgwrn-mewn, croen wedi eu tynnu neu eu gadael

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 375 F.
2. Mewn powlen, cyfunwch y mêl, mwstard, powdr cyri, menyn a phupur; cymysgu'n dda.
3. Trimiwch unrhyw fathau o fraster dros ben a thynnu croen, os dymunir.
4. Trefnwch y brostiau cyw iâr, y croen neu'r ochr cig i fyny mewn padell pobi ysgafn. Côt y cyw iâr gyda'r cymysgedd mêl. Gorchuddiwch â ffoil ac oergell am awr neu ddwy.
5. Bywwch y cyw iâr, wedi'i orchuddio'n dynn â ffoil, yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 45 munud.

1. Tynnwch ffoil a thorrwch y cyw iâr gyda sudd sosban. Parhewch yn pobi, heb ei ddarganfod, am 30 munud yn hirach, gan baeddu bob 10 i 15 munud.

Cynghorau

Yn ôl yr USDA, y tymheredd lleiaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F. Defnyddiwch thermometr dibynadwy ddarllenadwy yn fewnol yng nghanol rhai o'r brostiau cyw iâr (heb gyffwrdd ag esgyrn).

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1490
Cyfanswm Fat	88 g
Braster Dirlawn	30 g
Braster annirlawn	33 g
Cholesterol	464 mg
Sodiwm	630 mg
Carbohydradau	37 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	132 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)