Mae stwsws sbeislyd blasus yn gorwedd ar y pyw afal hufen hwn. Heb unrhyw gwregys uchaf, mae'n dileu llawer o'r gwaith crwst. Fe wnes i gynnwys rysáit crwst prosesydd bwyd hawdd, ond fe allwch chi dorri amser prepio'n sylweddol gyda chrysen wedi'i rewi neu dafarn crwst wedi'i oeri.
Mae croeso i chi ychwanegu oddeutu 1/2 o gwpan o fancans wedi'u torri i'r brig.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Crib Pie:
- 1 1/3 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1 llwy fwrdd o siwgr gronnog
- 1/2 llwy de o halen
- 4 llwy fwrdd menyn wedi'i oeri (neu ei fyrhau, wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 3 i 6 llwy fwrdd o ddŵr oer iâ
- Ar gyfer y Llenwi:
- Mae 2 gwpan o afalau tart fel Granny Smith (wedi'i dorri'n fân)
- Cwpan 3/4 siwgr gronnog
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1/2 llwy de fanilla
- 1/8 llwy de halen
- 1 cwpan
- hufen sur
- 1 wy mawr
- Ar gyfer y Topping:
- 1/3 siwgr cwpan
- 1 llwy de sinamon
- 1/3 cwpan o flawd
- 1/4 cwpan menyn
Sut i'w Gwneud
Crust:
- Defnyddio crwst cacen dysgl dwfn wedi'i rewi neu daflen o defa oergell. Rhowch y cwpan 1/3 o blawd, 1 llwy fwrdd o siwgr, a 1/2 llwy de o halen yn y bowlen o brosesydd bwyd; bwls sawl gwaith i gydweddu'n drylwyr.
- Chwistrellwch y darnau menyn dros y blawd ac yna trowch tua 5 neu 6 gwaith mewn toriadau un-eiliad. Dylai'r gymysgedd fod yn debyg i frasteriau bras gyda rhai darnau bach am faint y pys bach.
- Chwistrellwch 3 i 4 llwy fwrdd o ddŵr iâ dros y cymysgedd blawd ac wedyn rhowch y clawr yn ôl a throwch tua 8 i 10 gwaith.
- Dylai'r toes ymlacio â'ch gwasgu yn eich llaw. Os bydd yn cwympo ac yn torri i fyny yn eich llaw, chwistrellwch gyda mwy o ddŵr iâ, tua 2 lwy de bob un ar y tro, a phwyso ychydig o weithiau. Ailadroddwch nes bod y toes yn troi at ei gilydd pan gaiff ei wasgu.
- Rhowch y toes allan i wyneb arlliw a chliniwch ychydig o weithiau. Ei siapio i mewn i ddisg fflat, lapio mewn lapio plastig, ac oergell am 20 i 30 munud.
- Rholiwch y toes mewn cylch 11 i 12 modfedd. Gosodwch y toes i mewn i blât celf 9 modfedd a ffliwt yr ymylon.
Llenwi:
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch 3/4 o siwgr cwpan a 2 lwy fwrdd o flawd; ychwanegu hufen sur, wy, fanila, a 1/8 llwy de o halen. Ychwanegu'r afalau a chymysgu'n drylwyr; tywalltwch i'r gragen cacen heb ei fagio.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 20 munud. Lleihau tymheredd y ffwrn i 325 F.
Topping
- Cyfuno 1/3 siwgr cwpan gyda 1 llwy de sinamon a 1/3 cwpan o flawd; torri menyn . Chwistrellwch dros yr afalau a dychwelwch y ci i'r ffwrn.
- Pobwch am 20 munud arall yn 325 F.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 488 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodiwm | 583 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 8 g |