Mae'r pic blackberry 2-crust hwn yn ffefryn cefn-a-wir o'r De. Gwneir y llenwi ffrwythau gyda meir duon, siwgr a blawd ffres i drwch y cymysgedd.
Defnyddiwch y gwregys all-fenyn neu'ch rysáit hoff pasteiod ci. Neu defnyddiwch y pasteiod pell oergell yn y rysáit.
O ddarllenydd: "Fe wnes i am y tro cyntaf ac wrth chwilio trwy dwsinau o ryseitiau - roedd yr un yn edrych yn hawdd ac yn dda. Fe wnes i wneud hynny ac roedd yn dipyn - roedd fy nheulu yn ei ddifetha ac erbyn hyn maen nhw am i mi wneud mwy." - Kathleen
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Gorffennol:
- 2 3/4 cwpan a mwy 2 llwy fwrdd blawd pob bwrpas (13 ons)
- 1/2 llwy de o halen
- 2 1/2 llwy de siwgr
- 2 ffyn / 8 ons o fenyn mewner (wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i oeri yn y rhewgell am 15 munud)
- 8 i 12 llwy fwrdd dŵr (oer iâ)
- Ar gyfer y Llyn Duon:
- Meiri Duon 1 Chwart (Wedi'i olchi a'i ddraenio)
- 1 cwpan siwgr
- 1/8 llwy de halen
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i thorri mewn darnau bach)
- Cryswch ar gyfer cywen 2-crib o 9 modfedd
- Dewisol: 1 melyn wy (cymysg â 1 llwy fwrdd o laeth neu hufen i olchi wyau)
Sut i'w Gwneud
- Mewn prosesydd bwyd neu bowlen fawr cyfunwch y 13 ons o blawd, 1/2 llwy de o halen, 2 1/2 llwy de o siwgr, a'r darnau o fenyn oer (8 uns). Pulsewch 5 i 7 gwaith neu defnyddiwch gymysgydd pori i dorri'r menyn i'r gymysgedd blawd. Dylai'r gymysgedd fod yn debyg i bryd bwyd bras gyda rhai darnau neu fenyn pysaws.
- Os ydych chi'n defnyddio prosesydd bwyd, tynnwch y gymysgedd i bowlen fawr. Ychwanegu tua 7 llwy fwrdd o ddŵr iâ a chymysgu â'ch dwylo. Parhewch i ychwanegu dŵr â llwy de neu ddau ar y tro, nes bod y toes yn dechrau cwympo.
- Trowch y toes allan i wyneb arlliw a chliniwch yn ysgafn i doeth llyfn. Rhannwch y toes yn ddau ddisg gwastad a'i lapio mewn lapio plastig. Golchwch am o leiaf 20 munud.
- Cynhesu'r popty i 450 F.
- Rhowch un disg o'r pastei cyw i mewn i gylch tua 12 modfedd mewn diamedr. Llinellwch plât cylch gyda'r toes, gan adael rhywfaint o orchudd.
- Mewn powlen, cyfunwch y meiri du gyda 1 cwpan siwgr, 1/8 llwy de o halen, a 1/2 cwpan o flawd. Arllwyswch y llanw i mewn i'r plât cywair wedi'i basio â phroses. Dot â menyn.
- Rholiwch y ddisg sy'n weddill o toes i gylch tua 11 i 12 modfedd mewn diamedr; rhowch y toes yn ofalus dros y llenwi. Dewch â'r ymylon gwaelod a'r brig at ei gilydd a thimio fel bo'r angen. Crimpwch yr ymyl fel y dymunir.
- Brwsiwch y gymysgedd golchi wyau dros y criben uchaf, os dymunir.
- Torrwch 3 neu 4 slits ym mhen uchaf y crwst i ganiatáu steam i ddianc.
- Pobwch yn y ffwrn 450 F cynhesu am 10 munud. Gostyngwch y gwres i 350 F a chogwch 25 munud yn hirach, neu nes bod y crwst yn frown euraid.
- Mae'n gwasanaethu 6 i 8.
Cynghorau
- Chwistrellwch siwgr siwgr neu siwgr fanilla fawr dros y golchi wyau, os dymunir.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Darn Crumble Apple-Slicio Cinnamon
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 564 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodiwm | 833 mg |
| Carbohydradau | 65 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 6 g |