Mathau Caws Mozzarella - Amrywogaethau Fres Mozzarella

Nid yw Mozzarella yn hen ac mae'n well wrth ei fwyta o fewn oriau i'w wneud

Mae'r mwyafrif yn gyfarwydd â chaws mozzarella. Dyma'r caws a ddefnyddir yn draddodiadol ar bizzas ac i wneud ffrwythau o gaws wedi'u ffrio. Mae gwahaniaeth eithaf mewn blas a gwead rhwng mozzarella ffres a mozzarella wedi'i dorri wedi'i brosesu neu wedi'i dorri wedi'i brosesu, ac mae'n werth eich amser i ddod o hyd i ragor o wybodaeth. Mae'n hawdd gwneud caws mozzarella cartref , a gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o ryseitiau , gan gynnwys saladau, cigoedd, dofednod, bwyd môr a llysiau.

Caws Mozzarella Ffres

Mae peli caws mozzarella ffres yn cael eu gwerthu mewn datrysiad sïr, olwyn neu ddŵr sy'n eu helpu i gadw hydradiad a siâp. Mae'n esmwyth, ysgafn, ac ychydig yn melys / sur â blas llaeth gwahanol. Mae'r gwead yn hufenog ac yn llawer meddalach na mozzarella wedi'i brosesu ar raddfa fawr. Mae mozzarella gwir bwffel yn llawer uwch na rhywbeth a wneir gyda llaeth buwch ac mae'n werthfawr iawn o gwmpas y byd.

Gelwir peli bach (tua un modfedd o ddiamedr) o mozzarella ffres wedi'u marinogi mewn olew olewydd plaen neu wely yn boconccini . Gelwir mozzarella mwg yn mozzarella affumicata . Mae moetharella ffres yn manteca wedi'i fowldio o gwmpas darn o fenyn.

Gellir dod o hyd i roliau Mozzarella gyda llenwadau o olewydd, prosciutto, ham Parma, tomatos wedi'u haul , ac unrhyw amrywiaeth o berlysiau. Y ffordd symlaf a mwyaf pleserus i fwyta mozzarella ffres yw tomatos ffres wedi'u sleisio, dail basil , a chwistrell o olew olewydd.

Oherwydd y galw cynyddol am mozzarella ffres, gellir ei ddarganfod yn hawdd yn y rhan fwyaf o siopau groser masnachol a marchnadoedd Eidalaidd.

Cadwch mozzarella newydd yn ei bad hylif nes ei fod yn barod i'w fwyta, a'i fwyta o fewn 2 i 3 diwrnod. Gwiriwch y cynnyrch sy'n dyddio a phrynwch y ffres y gallwch ddod o hyd iddo, yn ddelfrydol yr un diwrnod. Mae'n dod yn chwerw ac yn fwy ag oedran. Ni argymhellir rhewi.

Caws Mozzarella Prosesu

Mae caws mozzarella wedi'i gynhyrchu'n raddol yn sychach, yn llai blasus, ac mae ganddi wead rwber, sy'n debyg iawn i'w gymheiriaid ffres.

Mae'n gaws cadarn sy'n toddi'n hawdd, sy'n ei gwneud yn well ei ddefnyddio fel rhwymwr ar gyfer sawsiau, ar gyfer tywalltau wedi'u toddi, ac mewn prydau wedi'u pobi. Fe welwch hi ar gael yn rhwydd mewn fersiynau rhan-sgim, braster isel, a braster nad ydynt yn fraster, sydd wedi eu tynnu'n ôl neu eu torri'n gyffredin fel arfer. Cadwch ei lapio'n dynn a'i ddefnyddio o fewn 2 i 4 wythnos.

Mwy am Ryseitiau Caws Mozzarella a Mozzarella:

Cynghorion Storio Mozzarella, Mesurau a Dirprwyon
Beth yw mozzarella? Cwestiynau Cyffredin
• Mathau Caws Mozzarella - Amrywiaethau Fres Mozzarella
Rysáit Caws Mozzarella Cartref
Ryseitiau Caws Mozzarella