Gwneir y pies neu'r tart gwyddbwyll sylfaenol gyda llenwi pylau syml. Mae'n debyg i bara siwgr a chwartard siwgr rhanbarthol ac fe'i gwneir fel arfer gyda llaeth neu laeth, wyau a menyn. Mae yna nifer o ddamcaniaethau ynglŷn â sut y daeth yr enw "pêl-droed gwyddbwyll". Mae rhai yn meddwl bod "gwyddbwyll" yn amrywio o "caws" (er nad oes caws ynghlwm), tra bod eraill yn dweud ei bod hi'n bosib ei fod wedi cael ei enwi ar gyfer y "frest" lle mae pasteiod yn aml yn cael eu storio. Ac yna mae'r stori am wraig tŷ y De, a atebodd, "Pan fydd rhywun yn gofyn am ba fath o gerdyn," Pis jes ".
Mae'r cywair gwyddbwyll siocled cyfoethog, tywyll a blasus hon yn wir glasurol y De. Gwneir y fersiwn hon gyda swm bach o flawd, ynghyd â siocled ac wyau heb eu lladd. Cafodd y cywelyn o'r llun ei bobi mewn crib wedi'i rewi, wedi'i bakio'n rhannol heb ei glwten, ond gallwch ddefnyddio crwst cartref , criw wedi'i rewi wedi'i baratoi, neu daflen basgenni cot wedi'i rhewi.
Mae'r cerdyn yn ffurfio top crusty gyda llenwi siocled tywyll cyfoethog. Mae'r blas yn hoffi brownie, ond gyda gwead cwstard sidan. Gweinwch y cerdyn gyda topio chwipio neu hufen wedi'i chwipio gartref. Chwistrellwch gydag ewyllysiau siocled neu sychwch gyda saws chwyth bach i gael cyflwyniad arbennig.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cregyn 1 (9 modfedd) cacen
- 1/4 cwpan menyn
- 1 1/2 ounces siocled heb ei ladd
- 1 1/2 cwpan siwgr
- 1 llwy fwrdd
- blawd pob bwrpas
- Pinsiad o halen
- 1/2 cwpan llaeth
- 2 wyau mawr
- 1 darn llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y popty i 375 F (190 C / Nwy 5).
- Llinellwch y gragen cerdyn heb ei fagio gyda ffoil neu bapur brethyn ac ychwanegu pwysau pie neu ffa sych i tua dwy ran o dair yn llawn. Rhowch y gragen cacen yn y ffwrn a'i goginio am 15 munud. Tynnwch y pwysau cerdyn a'r papur ffoil neu bapur. Dychwelwch y gragen cacen i'r ffwrn am tua 5 munud, neu hyd nes iddo ddechrau dangos ychydig o liw. Tynnwch y gragen cicio i rac a'i neilltuo.
- Lleihau tymheredd y ffwrn i 350 F.
- Rhowch bowlen di-wresog dros sosban o ddŵr sy'n diflannu. Ychwanegu'r menyn a'r siocled; trowch nes doddi a llyfn. Tynnwch y bowlen o'r sosban.
- I'r cymysgedd siocled a menyn wedi'i doddi, ychwanegwch y siwgr, y blawd, halen, llaeth, wyau a fanila. Curwch am tua 5 munud gyda chymysgydd trydan. Arhoswch a chrafwch ochr a gwaelod y bowlen gyda sbeswla ychydig o weithiau.
- Arllwyswch y llanw i mewn i'r gragen pie parod.
- Pobwch yn 350 F am 35 i 45 munud, neu hyd nes y caiff y llenwad ei osod. Os yw'n ymddangos bod y cerdyn yn brownio gormod, rhowch darian cylchdaith neu ffoil yn ffonio dros ymyl y crwst cacen.
- Bydd y llenwad yn blino i fyny, ond bydd yn fflatio wrth iddo oeri.
- Tynnwch y cerdyn i rac i oeri yn llwyr.
- Golchwch nes ei oeri'n drylwyr cyn ei weini. Cadwch olion yn yr oergell.
Cynghorau
Gwnewch yn siŵr eich bod yn caniatáu digon o amser i'r cyw i oeri. Mae angen o leiaf ychydig oriau yn yr oergell cyn ei weini. Dewch i ffwrdd â hufen chwipio newydd , hufen wedi'i chwipio siocled , neu frigio wedi'i rewi (wedi'i daflu).