Ar gyfer Dydd St Patrick neu ar unrhyw adeg, mae angen cacen dysgl a phleser blasus, mae'r rysáit hwn gan ddefnyddio cig eidion corned a llawer o lysiau yn berffaith. Mae hefyd yn ffordd wych o ddefnyddio i fyny dros ben Dydd Sant Patrick .
Gallwch ddefnyddio cig eidion corned wedi'i goginio dros ben, neu brynu rhywfaint o adran gig y deli ar gyfer y rysáit hwn. Gellid defnyddio bresych wedi'i goginio dros ben hefyd. Os ydych chi'n defnyddio hynny, peidiwch â choginio'r bresych ynghyd â'r nionyn, y garlleg, a'r moron. Ychwanegwch y bresych ynghyd â'r cig eidion corned wedi'i goginio a'i goginio.
Nid oes angen i chi wasanaethu'n fawr gyda'r rysáit hwn gan ei fod yn bryd bwyd mewn un pryd. Byddem yn ychwanegu salad gwyrdd crisp neu efallai ychydig o ffrwythau ffres, er mwyn ychwanegu cyferbyniad oeri a gweadl. Byddai rhywfaint o gwrw oer neu win coch yn gyfeiliant da.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 4 moron (wedi'i sleisio)
- 2 cwpan bresych gwyrdd (wedi'i dorri)
- 1 bunt o gig eidion (corn wedi'i choginio a'i goginio)
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 1 1/2 cwpan o broth cig eidion
- 1/3 cwpwl cacen
- 2 llwy fwrdd mwstard
- 2 llwy fwrdd saws Caerwrangon
- Halen a phupur i flasu
- 3 cwpan o ddŵr
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1/2 cwpan llaeth
- 3 cwpan o flakes tatws mwnlyd ar unwaith
- 1/3 cwpan hufen sur
- 1/2 cwpan Caws Parmesan (wedi'i gratio)
- 1 cwpan ci babi wedi'u rhewi (wedi'u dadwneud)
- 1/2 llwy de o paprika
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Mewn sgilet fawr, toddi 2 lwy fwrdd o fenyn dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns a'r garlleg; coginio a throi am 4 i 5 munud nes bod yn bendant. Ychwanegwch y moron; coginio a throi 4 munud. Yna ychwanegwch bresych; coginio a throi 4 i 5 munud yn hirach nes ei fod yn bendant.
- Yna ychwanegwch y cig eidion corn; coginio a throi am 3 munud. Ychwanegwch y blawd; coginio a throi am 3 munud i gael gwared ar y blas blawd amrwd. Ychwanegwch y broth, cysgup, mwstard, saws Caerwrangon, a halen a phupur i flasu'r sgilet a'i droi'n ofalus ond yn drylwyr; mowliwch am 10 munud.
- Yn y cyfamser, cyfuno 3 cwpan o ddŵr, 3 llwy fwrdd menyn, a 1/2 cwpan llaeth mewn sosban fawr; dod â berw yn unig. Tynnwch o'r gwres a'i guro yn y ffatri tatws nes eu cyfuno. Ychwanegwch yr hufen sur a chaws Parmesan.
- Ychwanegu'r pys i gymysgedd cig eidion ac arllwyswch i ddysgl caserol 3 chwart. Dechreuwch y tatws â chysgod a'r lledaenu i orchuddio, yna rhedeg fforch dros y tatws i wneud ymylon bas. Chwistrellwch gyda phaprika.
- Pobwch am 25 i 35 munud neu hyd nes y bydd y llenwad yn bubbly ac mae'r tatws yn frown euraid. Gadewch oer am 10 munud, yna gwasanaethwch.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 440 |
Cyfanswm Fat | 20 g |
Braster Dirlawn | 10 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 85 mg |
Sodiwm | 736 mg |
Carbohydradau | 41 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 26 g |