Mae'r dysgl cain hon yn cynnwys paratoi clasur o saws melin ac eog ac mae'n hynod o hawdd i'w wneud. Mae sudd lemwn yn rhoi ychydig o dartur asidig i'r dysgl, a gellir ei wneud gyda iogwrt plaen neu greiddiol ar gyfer saws mwy cyfoethog o wead, sy'n gweithio cystal ar eog y brenin yn y pen draw fel y mae ar sockeye, pinc neu Eog yr Iwerydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1 punt o ffiled eog, croen, wedi'i dynnu, wedi'i dorri'n ddarnau 6-ounce os dymunir
- 1 llwy fwrdd, ynghyd â 2 llwy de sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- Pwyswch halen môr
- tynnwch pupur du newydd
- 6 ouncyn o iogwrt plaen (mae iogwrt arddull Groeg yn gweithio'n dda)
- 1/8 cwpan wedi'i dorri
- Dill ffres
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Olew olew olew yn rhostio, neu leiniwch daflen pobi trwm gyda ffoil.
- Ychwanegwch yr eog i'r badell a baratowyd, a'r tymor gyda'r llwy fwrdd o sudd lemwn, pinsiad o halen môr, a phupur du ffres.
- Rostiwch yr eog yn y ffwrn wedi'i gynhesu nes ei fod yn aneglur yn y ganolfan, tua 10 i 15 munud yn dibynnu ar drwch y pysgod.
- Er bod yr eog yn rhostio, gwnewch y saws: Chwisgwch yr iogwrt, 2 llwy de o sudd lemon, dill a garlleg ynghyd.
- Gweini gyda'r eog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 412 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodiwm | 203 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 44 g |