Rydyn ni wrth ein boddau yn y llysiau gwanwyn hwn a ricotta gyda llysiau'r gwanwyn, ac yn arbennig felly oherwydd ei bod yn hawdd ac nid oes angen crwd arnoch! Mae ganddo blas chwarterol o'r Môr Canoldir, ac mae'n hawdd ei wneud. Mae'n wych ar gyfer brunch neu swper hawdd; dim ond ei bara â salad braf ac rydych chi'n dda i fynd. Os ydych chi'n caru crwst, mae croeso i chi popio hyn i mewn i gregen basgennog neu gregen puff wedi'i rannu'n rhannol , ond rydym wrth ein bodd yn union fel y mae. Wyau am ddim, ricotta organig, cennin neu winwns melys, sbigoglys ac asbaragws ... YUM! Rydym yn awgrymu salad arugula neis i gyd-fynd â'r pryd hwn. Mae gennym syniadau gwych am amrywiad (gweler isod) rhag ofn y byddwch am fynd y tu hwnt i gynhwysion gwyrdd y pryd hwn. Mae hwn yn frencyn hyfryd neu fwyd swper ymlaen llaw ac mae'n wych i gael picnic a difyr am ei fod yn teithio'n hawdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Spinach 1 bunt, wedi'i lanhau a'i olchi
- 1 criw ysgafn asparagws, wedi'i dorri a'i dorri ar y rhagfarn yn ddarnau maint blyt
- 2 llwy fwrdd o fenyn neu olew olewydd, neu gyfuniad o'r ddau
- 2 cennin neu 1 winwnsyn melys fawr
- 1 bunt caws ricotta llaeth cyfan organig
- 1 cwpan wedi'i gratio Parmiggiano Reggiano (parmesan) caws
- 3 wyau mawr am ddim ychwanegol
- Halen môr a phupur ffres
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 375'F a gosod rac yng nghanol y ffwrn.
Dewch â phot mawr o ddŵr i'r berw. Gwisgwch y dail sbigoglys nes ei fod yn wyllt, a sioc mewn dŵr oer.
Gwisgwch yr asbaragws am 30-60 eiliad, nes ei fod yn troi'n wyrdd llachar. Gollwng yr asbaragws i mewn i ddŵr oer.
Gwasgwch y sbigoglys allan yn drylwyr a'i dorri.
Patiwch yr asbaragws sych.
Cynhesu'r menyn neu'r olew mewn padell dros y fflam, a choginiwch y cennin neu'r winwns nes eu bod yn feddal, gan droi'n aml, tua 5-7 munud.
Gadewch oer ychydig.
Cymysgwch y ricotta, Parmiggiano, wyau, sbigoglys, asparagws a chennin wedi'u coginio gyda'i gilydd.
Tymor gyda chwistrellu halen a phupur hael.
Rhoi haen yn hael mewn padell gwydr 9 modfedd neu bara tart ceramig. Lledaenwch y cymysgedd sbigoglys a'r ricotta yn y sosban a'i goginio am 30-35 munud, hyd nes ei fod ychydig yn fyr ac wedi'i osod yn y ganolfan.
Amrywiad: 1) Ychwanegu 1/2 cwpan pupur coch melys wedi'i rostio wedi'i dorri i'r gymysgedd sbigoglys a'r ricotta. Pobi fel y cyfarwyddir.
Amrywiad 2): Dileu'r asparagws a sleisio 8 uns o cremini neu madarch shiitake. Ychwanegwch nhw i'r cennin neu'r winwns, a'u coginio nes bod y madarch yn brownio'n dda ac mae pob lleithder wedi anweddu, tua 8-10 munud. Plygwch y madarch yn y gymysgedd ricotta a'i ffugio fel y cyfarwyddir.
Yn gwasanaethu 8
Hawlfraint 2015 gan Jen Hoy
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 232 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 145 mg |
Sodiwm | 374 mg |
Carbohydradau | 8 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 16 g |