Dewis a Storio Peach

Sut i brynu a storio persogion

Dewis a Storio Peach

Gorffennaf ac Awst yw'r tymor brig ar gyfer cymysgogion ffres. Dewiswch berlysiau sy'n gadarn i'r cyffwrdd, ond bydd eu cnawd yn cynhyrchu gyda phwysau ysgafn. Dylai'r ffrwythau fod yn anhrefnus ac yn rhydd o gleisiau, gydag arogl cynnes, bregus.

Bydd y rhan fwyaf o briddyllod yn cael gwared ar y croen yn rhy fawr, ond fel arfer dim ond nodwedd amrywiol yw hon ac nid o anghenraid yn arwydd o ansawdd. Mae dangosydd da o aeddfedrwydd yn gysgod wedi'i ddiffinio'n dda yn siâp y pysgod.

Osgowch y rhai gydag unrhyw awgrym o wyrdd gan na fyddant byth yn aeddfedu. Er y bydd bysgodod yn parhau i aeddfedu ar ôl cael eu tynnu o'r goeden, mae'r cynhyrchiad siwgr yn dod i ben unwaith y bydd yn cael ei gludo ac ni fydd yn cynyddu er y gall y ffrwythau feddalu.

Gellir aeddfedu brawddegau dan-aeddfed braidd trwy eu rhoi mewn bag papur a gylchdir â thyllau ar dymheredd yr ystafell mewn lle i ffwrdd o oleuad yr haul. Gwiriwch yn aml am afiechyd gan y gallant fynd o dan-rwystro i or-lywio mewn mater o bedair awr ar hugain. Bydd afal neu banana, y ddau ohonyn nhw'n nwylo nwy ethylene naturiol, sy'n cael ei ychwanegu at y bag yn arafu.

I gael gwared â'r hadau, torrwch hyd at 360 gradd o amgylch y pwll i lawr i'r garreg. Twistwch bob hanner ar yr un pryd mewn cyfarwyddiadau gyferbyn. Dylai persawrnau bregwast wahanu'n rhwydd.

Gan fod y chwistrellau yn rhyfeddol iawn, prynwch yn unig y swm y mae angen i chi ei ddefnyddio o fewn ychydig ddyddiau neu gynlluniwch ar eu cadw ar gyfer storio hirdymor.

Ni ddylid golchi'r ffrwythau tan ychydig cyn i chi bwriadu ei ddefnyddio. Wrth storio persaoglau ffres ar dymheredd yr ystafell, sicrhewch fod digon o le rhyngddynt i ganiatáu cylchrediad aer priodol. Gellir cadw chwistrellau ffres ar dymheredd ystafell rhwng tri a phedwar diwrnod, yn dibynnu ar ba mor aeddfed ydyn nhw pan fyddwch chi'n eu prynu.



Bydd rheweiddio yn ymestyn eu bywyd, ond nid mwy na diwrnod neu ddau. Mae angen lleithder ar bytogod, felly rhewi mewn bag plastig a'i ddefnyddio o fewn dau ddiwrnod. Yn ddelfrydol, gadewch chwistrellau oergell yn agos at dymheredd yr ystafell cyn eu bwyta (tua 30 munud), gan y bydd y blas yn fwy llawn a chadarn.

Bydd y garreg hadau yn rhoi blas chwerw, felly gwnewch yn siŵr ei dynnu o'r blaen cyn canning neu rewi persawrnau. Mae peysysau wedi'u rhewi mewn pecyn siwgr yn arwain at well cynnyrch na'r rheiny wedi'u rhewi mewn dw r plaen. Mae ansawdd gwell hefyd yn cael ei weini os byddwch chi'n cuddio persawrnau crai yn hytrach na lledaenu cyn rhewi. Os yw'r ffrwythau'n rhy aeddfed, yn pure neu'n torri'r ffrwythau, ychwanegwch sudd asidig i gadw'r ffrwythau rhag tywyllu, a rhewi mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn neu fag zip-plastig wedi'i dynnu'n helaeth gyda aer wedi'i dynnu.

Gall y pure Peach gael ei sychu i ledr ffrwythau. Gall sleisys a haenau hefyd gael eu sychu neu eu dadhydradu.

Gellir storio persfyrddau tun masnachol mewn cwpwrdd oer heb ei agor am hyd at flwyddyn. Dylid rheweiddio persawr tun wedi'i oeri a'i ddefnyddio o fewn wythnos.