Rydych chi wedi clywed am y Caipirinha , ond ydych chi wedi blasu coctel llofnod arall Brasil? Gadewch imi eich cyflwyno i Batida blasus, diod arall sy'n nodweddiadol o cachaca'r wlad sy'n gymysg â ffrwythau. Mae'n wych, blasus a hyfryd i bartïon yr haf.
Beth yw Batida?
Mae'r Batida ( ba- chee -dah ) yn ddiod poblogaidd ym Mrasil. Fe'i gwneir yn aml â cachaca, ffrwythau, llaeth a siwgr. Gellir cymysgu neu ysgwyd batiau a gweini dros iâ wedi'i falu.
Passionfruit yw un o'r blasau Batida mwyaf poblogaidd ac yn Portiwgaleg fe'i gelwir yn batida de maracuja . Mae'r rysáit hwn gan Novo Fogo Cachaca yn gyflwyniad gwych i flas blasus y Batida ac mae'n hawdd ei wneud.
Rysáit Batida Novo Fogo Cachaca
I'r rheini sy'n anghyfarwydd â c achaça , mae'n sba o Frasil sy'n cael ei wneud o bren siwgr pur yn hytrach na molasses. Mae Novo Fogo yn un o'r brandiau mwyaf diddorol yr wyf wedi dod ar eu traws eto, ac mae mwy ar eu portffolio o dan y rysáit.
Mae'r rysáit Batida hwn yn syml. Mae'n parau cachaças dirwy Novo Fogo gyda syrup angerddau fel nad oes angen aros am dymor neu llanast angerdd o gwmpas gyda mwydion y ffrwythau . Dyma ddiod y gallwch ei fwynhau trwy gydol y flwyddyn ac mae'r llaeth cnau coco yn ei osod mewn perffaith hufen llyfn.
Prynwch Syrwg Ffrwythau Passion BG Reynolds yn Amazon.com
Fel pob Batidas, gallwch ddewis ei gymysgu neu ei ysgwyd yn dibynnu ar eich hwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ounces cachaça (Novo Fogo Silver neu "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 unsain
- llaeth cnau coco
- 1/2 unsain
- sudd leim
- 1 surop brawffrwd unga (BG Reynolds)
- 1/2 iâ cwpan
Sut i'w Gwneud
Wedi'i gymysgu: Ychwanegwch yr holl gynhwysion i gymysgydd gyda 1/2 cwpan iâ a b benthyca tan yn esmwyth .
Wedi'i saethu: Ysgwydwch yr holl gynhwysion mewn cysgod cocktail gyda rhew wedi'i falu. Arllwys popeth i mewn i wydr i wasanaethu.
(Rysáit gan Novo Fogo Cachaca)
Novo Fogo Cachaça: Brand Rhyfeddol Greadigol
Nid yw ers hynny ers dechrau cachaça i dorri allan o Frasil a chwrdd â gweddill yfwyr y byd. Er ei bod bob amser wedi bod o gwmpas, dim ond yn ystod y degawd diwethaf, felly, daeth cachaça yn gêm rheolaidd yn y bar ac mae ei gyrhaeddiad yn parhau i dyfu.
Mae llawer o'r cacha ças sydd wedi'u mewnforio i'r Unol Daleithiau yn dda, ond dim ond ychydig sy'n wirioneddol drawiadol. Byddaf yn ychwanegu Novo Fogo at y rhestr 'Beth sy'n Bwyta yn Cachaça' oherwydd dyma un o'r ychydig weithiau rwyf wedi bod yn enamored iawn gyda cachaça y tu allan i Caipirinha.
Beth sy'n Gwneud Arbennig Novo Fogo?
A Cachaça Ydych chi'n Gall Teimlo'n Dda Amdanom
Mae yna lawer o bethau i'w mwynhau am Novo Fogo, ond gadewch i ni ddechrau gyda'r manylion am ei chynhyrchiad. Mae ystad y distyllfa yn ne Brasil. Mae'n ffinio â mynyddoedd a choedwigoedd glaw ac maent yn arbennig iawn am eu heffaith ar yr amgylchedd bregus o'u cwmpas.
Fel pob cachaças, cynhyrchir Novo Fogo o faen siwgr ffres . Mewn gwirionedd, mae hyn mor ffres fel y caiff ei wasgu o fewn dwy awr o dorri yn y caeau. Ar ôl suddio, caiff y coesau eu sychu a'u llosgi fel tanwydd i weithredu'r broses ddiddymu.
Ffaith Hwyl: Mae distilleri Novo Fogo yn sero-wastraff a bwydo disgyrchiant. Mae'r poteli'n cael eu hailgylchu hefyd.
Mae'r cachaça hefyd wedi'i ardystio'n organig gan yr USDA. Bydd yfedwyr â diet arbennig yn falch iawn o wybod bod Novo Fogo yn rhydd o glwten a vegan hefyd.
Ond Sut mae Novo Fogo Blas?
Dyna'r cwestiwn mawr, onid ydyw? Ambell dro ar ôl tro, gall brand hylif wneud nifer o arferion da, dim ond i ostwng yn fflat pan ddaw'r blas gwirioneddol. Yn ffodus, nid yw Novo Fogo yn un a fydd yn eich gadael i lawr.
Mae'r cachaças swp bach wedi'u crefftio â llaw yn ysblennydd. Yn gyflym daeth yn fy hoff newydd ac mae'r portffolio mor amrywiol y bydd hi'n anodd diflasu gyda'r brand hwn ar unrhyw adeg yn fuan.
Portffolio Novo Fogo Cachaça
Pan glywais am Novo Fogo am y tro cyntaf, dyma'r pren a ddaliodd fy sylw. Mae'r brand cachaça hwn yn gwneud rhywfaint o arbrofi difrifol gyda'u casgenni ac mae'n bortffolio hwyliog iawn i sipio'r ffordd.
Cefais y cyfle i flasu Arian, Tanager a Single-Barrel # 87 yn ddiweddar ac mae gennyf ddisgwyliadau yr un mor uchel ar gyfer gweddill y portffolio. Dyma rundown o'u hymadroddion o 2016 ...
Arian Cacha ç a - Blasu
Mae mynegiant blaenllaw'r brand, Silver yn debyg i'r cachaça y mae'r rhan fwyaf o yfwyr yn ei wybod. Dyma'r cachaça yr hoffech chi am eich ffrwythau ffres Caipirinhas a chreu un o'r gorau yr wyf wedi'i gael mewn blynyddoedd.
- Aroma wedi'i farcio â bananas. Nodiadau citris a blodau melys ar y pala. Yn eithriadol o esmwyth gyda gorffeniad glân.
- Wedi cwympo am 1 flwyddyn mewn "dur di-staen anemweithiol".
- 40% alcohol yn ôl cyfaint (80 prawf)
- Yn ymdopi am oddeutu $ 30 / 750ml o botel
Chameleon Cachaça
Un cam i ffwrdd o Arian, mae Chameleon yn fynegiad cachaça sydd erioed yn hen oed. Dylai hynny ddod allan ychydig o'r sbeis sydd i'w weld yn y boteli hŷn tra'n cadw cymysgedd glan yr ysbryd heb ei reoli.
Gall hyd yn oed fod yn ddewis gwell ar gyfer rhai coctelau ac mae'n rhaid iddo fod yn ardderchog mewn aperitifau .
- Bob blwyddyn ers defnyddio casgenni derw Americanaidd.
- 43% alcohol yn ôl cyfaint (86 prawf)
- Yn talu am oddeutu $ 33 / 750ml o botel
Barrel-Aged Cachaça
Banana yw blas y llofnod yn y rhan fwyaf o cachaças Novo Fogo. Pan fyddwn ni'n mynd o'r Arian i'r Barrel-Aged mae'r agwedd honno'n ymgymryd â nodwedd bara banana wedi'i ffresio.
Gallwch sip neu gymysgu'r cachaça hwn, dylai fod yn wych y naill ffordd neu'r llall.
- Yn byw am 2-3 blynedd mewn casgenau derw Americanaidd sydd wedi'u glanhau a'u hail-dostio.
- 40% alcohol yn ôl cyfaint (80 prawf)
- Yn ymdopi am oddeutu $ 35 / 750ml o botel
Tanager Cacha ça - Blasu
Mae Zebrawood yn elfen ddiddorol y cachaça hwn ac yn gyflym daeth yn fy hoff berson ymhlith y tri ymadroddion yn fy ngwastio. Dyma un o'r ychydig cachaças sydd ar gael yn yr Unol Daleithiau sydd mewn dau fath o bren ac mae'r canlyniadau'n drawiadol.
Cymerais yr awgrym o'i geisio mewn Sazerac ac roedd yn ysblennydd. Er ei bod yn benderfynol wahanol, roedd yn hwyl ac nid oeddwn i'n canfod fy hun yn colli'r wisgi . Cymysgwch neu sipiwch yn syth, fe welwch fod hwn yn brofiad cachaça newydd am bris gwych!
- Ffrwythau trofannol melys wedi'u cymysgu â thonau daeariog yn y trwyn. Mae gan y dafarn sbeis wedi ei melysio a nodiadau sinamon gyda mwy o ffrwythau. Yn dod i ben yn gyflym ac yn lân gyda sbri gwych o sbeis ar y diwedd.
- Bargen mewn coed derw a arariba (zebrawood).
- 42% alcohol yn ôl cyfaint
- Yn ymdopi am oddeutu $ 35 / 750ml o botel
Barrel Sengl Cachaça - Baragen Blasus 84
Os nad ydych wedi ei gyfrifo eto, mae Novo Fogo wrth ei fodd yn chwarae gyda'u casgenni ac mae ansawdd eu cacha ças oed yn profi eu bod ar y trywydd iawn. Yn ôl y brand, bob tro ac yna maent yn cael casgenni arbennig sy'n cynhyrchu cachaça eithriadol ac maen nhw'n tynnu'r rhain i'w rhyddhau yn eu hymadroddion Sengl-Barrel.
Mae pob casgen yn cynhyrchu cachaça unigryw. Rwy'n blasu Barrel 84 (47% ABV, pris anhysbys) ac yn camu yn ôl o'r bar yn honni mai swn sbeislyd ydyw. Mae fel pe bai rhywun yn dyblygu holl sbeisys siam sbonus o ansawdd ac yn rhoi gorffeniad brandi cain iddo. Dydw i ddim yn gefnogwr sbon sbeislyd, felly roedd hwn yn gydberthynas syndod. Pe bai pob sbon sbeislyd yn blasu fel hynny, byddwn i'n yfed ychydig arall.
Yn yr un modd, rwyf wedi gweld adroddiad am Barrel 105 (42% ABV, $ 250 / botel). Yn y nodiadau blasu hyn, caiff ei gymharu â fersiwn drofannol o wisgi Scotch a Gwyddelig . Wrth gwrs, dim ond 30 o boteli a ryddhawyd, felly dim ond ychydig lwcus sy'n gallu profi hynny!
Dyma harddwch casgliad Nov-Fogo Single-Barrel; chi byth yn gwybod beth rydych chi'n ei gael! Mae pob rhyddhad am 5 mlynedd ers derw, ond mae nodweddion unigol pob casgen yn trawsnewid yr ysbryd y tu mewn. Mae'n flas diddorol o'r broses heneiddio .
Mae pob rhyddhad Sengl-Barrel yn cael ei werth ei hun ac mae poteli yn amrywio o $ 50-150 (er bod 105 yn amlwg yn arbennig iawn).
- Oed mewn un gasgen am 5 mlynedd.
- 41-48% alcohol yn ôl cyfaint (82-96 prawf)
- Manwerthu am botel $ 50-150 / 750ml
Ewch i wefan Novo Fogo
Datgeliad: Darparwyd samplau adolygu gan y gwneuthurwr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 280 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodiwm | 76 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 19 g |