Tendro Porc Rhost wedi'i Stwffio

Mae cymysgedd sawrus o lysiau aromatig, garlleg a thymheri, a reis gwyllt wedi'i goginio'n gasgiog yn gwneud y llenwad ar gyfer y porc wedi'i flasu blasus hwn. Mae'n ffordd wych o wasanaethu tendlo porc bach.

Defnyddiwch y porc wedi'i chwistrellu blasus hwn gyda'r saws hawdd, ynghyd â datws wedi'u golchi neu eu pobi neu lysiau wedi'u stemio a salad.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
  2. Rhowch flawd yn y bag coginio a'i ysgwyd i wisgo'r tu mewn. Torrwch y tenderloin porc yn ei hyd, gan atal tua 1/2 modfedd o dorri drwodd. Agorwch y rhaniad a fflatio'r cig allan gydag ochr esmwyth tendr cig.
  3. Mewn sgilet dros wres canolig-isel, sawwch y winwns, seleri, moron, garlleg, a thym yn y menyn nes bod y llysiau'n dendr. Ychwanegu 1 1/2 cwpan o reis gwyllt wedi'i goginio; cyffroi i gyfuno. Blaswch ac ychwanegu halen kosher a phupur du ffres, fel bo'r angen.
  1. Lledaenwch y gymysgedd stwffio dros y tendell porc wedi'i fflatio wedi'i rannu. Plygwch y cig yn ôl dros ei ben a'i glymu â llinyn cegin i'w ddiogelu. Ychwanegwch y tendr clym a'r broth cyw iâr i'r bag coginio a baratowyd; cau'r bag gyda'r tei a ddarperir.
  2. Rhowch y bag mewn dysgl neu basell pobi bas. Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 1 awr, neu hyd nes bod y porc yn cyrraedd y tymheredd isaf diogel o 145 F (63 C).
  3. Gweler Siart Tymheredd Cig a Chyngor Coginio Diogel
  4. Arllwyswch y broth cyw iâr i mewn i sosban a thorrwch y braster sy'n ormodol. Cyfunwch y corn corn gyda rhai llwy de o ddŵr a'i droi i ddiddymu. Cychwynnwch y gymysgedd corn yn y broth a choginiwch, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Blaswch ac addaswch dresgliadau gyda halen a phupur, os oes angen.
  5. Torrwch y porc a'i weini gyda'r saws.


Mae'n gwasanaethu 4 i 6.

Cynghorau ac Amrywiadau

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Tendr Porc gyda Menyn Perlysiau a Mwstard

Tendro Porc Byw wedi'i Byw Gyda Gwydfaen Garlleg a Balsamig

Tendro Porc Gyda Madarch a Gwenyn Carameliedig

Tendro Porc Apple Porc

Tendro Porc wedi'i lapio bacwn

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 362
Cyfanswm Fat 11 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 100 mg
Sodiwm 431 mg
Carbohydradau 29 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 36 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)