Daw ffa Lima o Dde America (ac maent yn cymryd eu henw o ddinas Lima), ac mae'r dipyn syml hon yn un o'r ffyrdd gorau i ddangos eu blas hyfryd. Mae ffa Faslona'n cael llawer o flas ar gyfer ffa, wedi'r cyfan - lle rydw i'n magu i fyny, fe alwom ni'n "ffaen menyn" am eu bod mor hufenog a blasus. (Mae ffa menyn yn dechnegol yn llai o faint na'r ffa lima nodweddiadol yn Ne America, ond yn y bôn yr un fath).
Mae'r dipyn tebyg i hummus yn gwneud lle gwych ar gyfer guacamole pan nad yw avocados aeddfed yn brin. Mae'n flasus ar nados, wedi'i ledaenu ar fara, neu fel pibell ar gyfer pizza llysiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffa 16 oz lima (wedi'u rhewi, neu tua 2 cwpan ffa ffa ffres)
- 1 paced Sazón Goya yn tyfu gyda saffron
- 1 cwpan dail cilantro
- 2 i 3 llwy fwrdd o sudd calch
- 2 i 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 cwpan llwy de
- 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1 pliciwch flasion pupur coch (i flasu)
- 1 pwyso pupur du (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot o ddŵr wedi'i halltu i ferwi. Ychwanegwch y ffa lima a'r paced o Sazón Goya yn tyfu ac yn dychwelyd i ferwi. Mwynhewch ffa am 8-10 munud, neu hyd nes y dymunir tynerwch.
- Rhowch ffa yn dda a gadewch i chi oeri am 5 munud. Ychwanegwch ffa at brosesydd bwyd gyda 2 lwy fwrdd o olew olewydd a'r cilantro.
- Proses ffa a cilantro am 30 eiliad neu fwy. Ychwanegwch sudd lemwn, halen, pupur, cwmin a phroses nes ei smoooth, gan ychwanegu mwy o olew olewydd os yw cymysgedd yn ymddangos yn rhy sych. Blaswch am sesiynu ac ychwanegu mwy o halen, sudd calch neu bupur i flasu.
- Gweini gyda sglodion neu lysiau ar gyfer dipio, neu ar frechdanau.
- Dylech storio tywallt yn yr oergell, mewn cynhwysydd lid, wedi'i orchuddio â haen denau o olew olewydd. (Mae Dip yn cadw am 3-4 diwrnod).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 214 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 215 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 10 g |