Mae ymlediad caws Pimiento yn fwyd pwysig o'r De, ac mae'n hawdd iawn ei baratoi. Fe'i gweini fel blasus gyda bara neu gracers gril neu ei ddefnyddio i lenwi brechdanau neu ffyn seleri. Mae'n gwneud pwysau gwych ar gyfer byrgyrs wedi'u rhewi hefyd!
Yn ôl Tŷ Cyhoeddus Chattanooga (maent yn gwneud plât anhygoel o gaws pîn pigo)! Gellir olrhain ymlediad caws pîp yn ôl i ddechrau'r 20fed ganrif.
Gellir gwneud caws Pepen ychydig o gorsiwr gyda phecyn dail wedi'i dorri neu bapur jalapeno wedi'i biclo, neu ei adael yn llyfn ac yn hufenog. Dwi'n ei hoffi gyda rhywfaint o winwns neu winwns wedi'i gratio, ond mae hynny'n ddewisol. Rwyf hefyd yn hoffi'r cyfuniad o gaws hufen a mayonnaise gyda'r cheddar, ac mae dash o Texas Pete neu Sau Poeth Frank yn ychwanegu rhywfaint o wres dymunol. Mae rhai yn ei wneud heb unrhyw gaws hufen, dim ond y mayonnaise. Mae gan bob cogydd y Deyrnas Unedig rysáit arbennig ei deulu ei hun, ac nid oes unrhyw ddau yr un fath.
Mae'r pupen yn pupur coch melys mawr. Mae'r pupur yn siâp calon ac maent yn fwy melyn na phupur coch coch melys. Paprika yn cael ei wneud o pimientos. Fe fyddwch chi'n debygol o ddod o hyd i bentri mewn jariau yn yr is-lysiau o'ch archfarchnad leol. Os na allwch chi ddod o hyd iddynt, gellir defnyddio pupur coch coch wedi'i rostio mewn pinyn, neu rostio eich pupur coch coch eich hun (gweler y cyfarwyddiadau isod).
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons caws cheddar sydyn (wedi ei dorri *)
- 3 llwy fwrdd (tua 2 ounces) caws hufen (wedi'i feddalu)
- 1/3 mayonnaise cwpan
- Dewisol: 1 llwy fwrdd o winwns (wedi'i gratio)
- saws poeth dash (Texas Pete, Frank's, Tabasco, ac ati)
- 4 ons o bentur (wedi'i ddraenio a'i dorri)
- halen a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
Rhowch y caws a'i roi mewn powlen gymysgu. Ychwanegwch y caws hufen, mayonnaise, a nionyn wedi'i gratio, os yw'n ei ddefnyddio, ynghyd â'r saws poeth. Cymysgwch â llwy bren neu sbatwla hyblyg nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Ychwanegwch y peinti wedi'u draenio a'u torri a pharhau i gymysgu nes cymysgu'n dda. Blaswch a thymor gyda halen a phupur, yn ôl yr angen.
Storwch yn yr oergell, wedi'i orchuddio, am hyd at 1 wythnos.
* Os o gwbl bosibl, rhowch y caws o bloc o ansawdd da o gaws cheddar.
Defnyddio cyfuniad miniog, ychwanegol-miniog neu gyfun. Rwy'n hoffi'r caws melyn, ond fe allech chi ddefnyddio caws gwyn hefyd.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch ychydig lwy fwrdd o bopurau jalapeno wedi'u picio wedi'u torri neu ficli dail wedi'i dorri i'r gymysgedd gaws.
- Rhowch chwistrellu pupur coch coch wedi'i rostio ar gyfer y pimientos.
- Ychwanegwch dash o bowdr arlleg i'r cymysgedd.
Sut i Peppers Pimiento Ffres Rhost neu Peppers Red Bell
Cynhesu'r popty i 500 F. Rhowch pupurau clo ar bapur pobi a gosodwch yn y ffwrn gynhesu am tua 30 munud, gan droi'n aml i gludo pob ochr. Dylai'r croen gael ei chario a'i wrinkled. Tynnwch y pupur o'r ffwrn a gorchuddiwch y sosban yn dynn gyda ffoil. Gadewch i sefyll am tua 25 i 35 munud, neu nes bod y pupur yn ddigon cŵl i'w drin. Chwarterwch y pupur a'u tynnu stem, peels, a hadau. Torrwch y pupurau a'u defnyddio yn y rysáit neu eu rhoi mewn cynhwysydd, ychwanegwch ychydig lwy fwrdd o olew olewydd, a gorchuddiwch y cynhwysydd. Rhewewch y pupur am hyd at 2 wythnos.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Taflen Caws Boursin Cartref
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 51 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 77 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |