Mae blawd pori gwenith cyfan yn ychwanegu nodyn cnwdog i'r tywrau tyn, tystio cartref cartref hwn . Rydw i bob amser wedi fy synnu wrth ba mor isel y mae bwyd wedi'i ffrio'n olew neu fraster yn briodol. Cadwch y tymheredd olew rhwng 350F a 375F i fwynhau boncyffion cartref ysgafn, di-greasog.
Efallai yr hoffech chi hefyd gael y Donuts Hyn Ffasiwn Hen Ffasiwn .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o burum gweithredol sych
- 1/3 siwgr cwpan, yn ogystal â mwy ar gyfer cotiau cotio
- 1 1/4 cwpan blawd gwenith cyflawn-gwenith
- 1 wy
- 4 llwy fwrdd wedi'u meddalu
- menyn
- 1/2 llwy de o halen
- 2 gwpan o flawd pwrpasol, ynghyd â mwy ar gyfer treigl a siapio
- Olew llysiau, olew canola, neu lard ar gyfer ffrio
Sut i'w Gwneud
- Diddymwch burum mewn 1 cwpan o ddŵr cynnes. Gadewch i chi eistedd tua 5 munud nes bydd y chwistrellu burum ychydig (bydd y rhan yma o aros yn rhoi gwybod i chi ei fod yn weithredol).
- Curwch â blawd gwenith cyflawn, siwgr, wy, menyn a halen. Ychwanegwch flawd 1/2 cwpan pob bwrpas ar y tro nes bod y toes yn dechrau tynnu oddi ar ochrau'r bowlen. Gorchuddiwch bowlen gyda lapio plastig neu dywel glân a gadael i eistedd mewn lle cynnes nes bod y toes yn dyblu mewn swmp, tua 2 awr. Fel arall, gallwch dorri'r toes dros nos.
- Punchwch y toes a'i droi ar wyneb arllwys. Rhowch y toes i tua 1/2 modfedd o drwch a defnyddiwch dorrwr bisgedi crwn mawr (mae gwydr yfed yn gweithio hefyd) i dorri cylchoedd a thorri crwn llai i dorri'r tyllau. Yn amlwg, os ydych chi'n ddigon ffodus i fod yn meddiant torrwr rhuthr, ewch ymlaen a defnyddiwch hynny!
- Gorchuddiwch gwnnau (a thyllau) a gadewch i chi godi hyd nes y byddwch yn edrych yn blin, tua 2 awr. Fel arall, gallwch chi roi'r darnau torri ar ffenestri pobi, gorchuddio, a chillwch y toes torri dros nos.
- Cynhesu modfedd neu ddwy o olew neu lawt mewn pot trwm mawr i 350 - 375 gradd. Gosodwch rac oeri dros daflen pobi a'u rhoi ger y pot. Rhowch gwpan o siwgr mewn powlen ganolig a chael y defnydd hwnnw hefyd.
- Ychwanegwch 3 neu 4 rhodd (neu 8 i 10 tyllau coch) i'r olew. Dylent sizzle ar unwaith wrth i chi eu hychwanegu at y braster. Cogiwch gnau coch nes eu bod yn frown ysgafn ar yr ochr. Defnyddiwch gefachau neu leon slotio i droi'r cribau, coginio nes bod yr ail ochr yn ysgafn. Trosglwyddwch ffrwythau wedi'u coginio i rac oeri a gadewch iddynt oeri / draenio am ychydig funudau. Rhowch darn o siwgr i gôt. Ailadroddwch gyda'r rhoddion sy'n weddill. Gweini'n gynnes os yn bosibl.