7 nodyn cyfansawdd cyflym a hawdd
Mae menyn cyfansawdd yn ffordd gyflym a hawdd o ychwanegu blas dwys i brydau. Mae'n arbennig o flasus ar gigoedd neu lysiau wedi'u rhewi neu eu rhostio . Mae menyn cyfansawdd wedi'i feddalu'n unig (tymheredd yr ystafell) menyn wedi'i flasu â pherlysiau, aromatig, sbeisys, zest citrus, caws, neu flasau eraill. Rhowch gynnig ar un o'r geiryddion cyfansawdd isod neu arbrofi gyda'ch cyfuniadau eich hun.
Sylwer: Ym mhob achos, dewch â menyn i dymheredd yr ystafell ac yna ei gyfuno gyda'r blasau trwy bopethu popeth mewn prosesydd bwyd neu ei symleiddio â fforc mewn powlen eang felly mae gennych chi ystafell i weithio'r blasau yn y menyn.
01 o 07
Beurre Maitre d'Hotel
Mae Beurre Maître d'Hôtel yn fam i gyd o bob math o fwydydd blasus a chlasur Ffrengig. Yn draddodiadol fe'i gwasanaethir fel pat ar ben stêc poeth . Mae hefyd yr un mor dda ar gyw iâr wedi'i rostio , tatws wedi'u maethu , a llysiau wedi'u grilio .
Ryseit Beurre Maître d'Hôtel: Cyfunwch 1/2 cwpan menyn gyda 1 perslod wedi'i falu â llwy fwrdd a 1 llwy de o sudd lemwn ffres. Ychwanegwch halen môr dirwy a phupur du ffres ar y tir i flasu.
02 o 07
Meir Avocado
Mae Manog Avocado yn gymysgedd gyfoethog sy'n arbennig o ddirwy ar eogiaid neu bysgod arall.
Rysáit Meirch Avocado: Cymysgwch 1/2 cwpan o fen gyda 1 avocado pelenog a phedlyd. Ychwanegu ewin o garlleg garreg, 1 i 2 llwy de o sudd calch neu sudd lemwn, a halen môr cain i flasu.
03 o 07
Basil Menter
Mae Basil Menter yn wych ar gyw iâr neu bysgod.
Rysáit Melyn Basil: Defnyddiwch tua 1/2 o wpan basil ffres wedi'i dorri ar gyfer pob 1/2 cwpan menyn. Ychwanegwch ewin o garlleg garreg, os hoffech chi, a / neu gris neu ddau o gorsen lemwn yn ogystal â halen môr cain i flasu.
04 o 07
Menyn Calch Cilantro
Mae Menyn Calch Cilantro yn gweithio ar gig o bob math, ond hefyd pysgod ac ŷd.
Rysáit Menyn Calch Cilantro: Ar gyfer pob 1/2 cwpan o fenyn, defnyddiwch 2 neu 3 llwy fwrdd o ddail cilantro wedi'i dorri, a 2 lwy de sodlys calch. Ychwanegwch ychydig o saws chili gwyrdd (neu Tabasco gwyrdd) os ydych mor synnog.
05 o 07
Menyn Garlleg
Gellir defnyddio Menyn Garlleg i wneud bara garlleg neu dost tostl garlleg ond mae hefyd yn dda iawn ar ben stêc.
Rysáit Meirion Garlleg: Cyfunwch 1/2 cwpan menyn, 1 clogyn garlleg, a halen môr cain a phupur du newydd ffres i flasu. Gallwch chi hefyd ychwanegu parseli mochiog am ychydig o liw os hoffech chi.
06 o 07
Lemon-y Butter
Mae Lemon-y Butter yn flasus ar gyw iâr neu bysgod neu, mae perffeithrwydd ar asbaragws wedi'i grilio ( asparagws wedi'i rostio yn dda hefyd).
Rysáit Maen Lemon-y: Cyfunwch 1/2 cwpan o fenyn gyda 1 llwy de o sudd lemwn ffres ac 1 llwy fwrdd o lefwd lemwn wedi'i ffresu'n ffres (dim ond rhan melyn y grych, a sicrhewch eich bod yn osgoi'r pith gwyn chwerw o dan y croen).
07 o 07
Menyn Roquefort / Menyn Caws Glas
Mae Gwenyn Caws Glas yn ddwyfol ar stêc sydd wedi'u rhewi'n ffres.
Rysáit Menyn Caws Glas: Defnyddiwch tua 1/2 cwpan menyn a 2 gwns caws glas (fel Roquefort). Gwisgwch hi ychydig yn fwy trwy ychwanegu gorchudd pysgod, sblash o finegr gwin coch, neu ychydig o awd ffres.