Mae muffins Laser yn ychwanegiad perffaith i'ch brunch penwythnos neu wyliau, ac maent yn gwneud brecwast gwych i gyd ar eu pen eu hunain. Gallwch eu gwneud gyda llus ffres neu wedi'u rhewi, ond os ydych chi'n defnyddio rhai wedi'u rhewi , gwnewch yn siŵr eich bod yn eu draenio'n dda.
Nodyn cyflym am bowdwr pobi: Mae pobl yn aml yn gofyn pam nad yw eu muffins neu eitemau pobi eraill yn codi fel y maent yn disgwyl, a'r rheswm rhif-un yw eu bod yn defnyddio hen bowdr pobi. Mae powdr pobi yn colli'r rhan fwyaf o'i heffeithiolrwydd ar ôl tua chwe mis, felly os ydych chi wedi cael eich un chi yn y pantri yn hirach na hynny, gwnewch chi ffafr eich hun a'i ddisodli. Bydd y pethau newydd yn gwneud gwahaniaeth mawr yn eich muffins a'ch cacennau.
Ar gyfer muffin ysgafnach, gallwch ddefnyddio 260 gram o blawd pastew neu gacen yn hytrach na blawd pob bwrpas . Neu gallech ddefnyddio hanner blawd pob pwrpas a hanner crwst neu gacen, cyn belled â bod y cyfanswm yn ychwanegu at 260 gram.
Yn olaf, rwyf wrth fy modd â'r blas cyfoethog sy'n deillio o ddefnyddio menyn wedi'i doddi yn y muffins hyn, ond gallwch roi 3 llwy fwrdd o olew i'r menyn. Byddant yn llystri, ond nid fel coedyddiaeth. Yna eto, gallwch chi bob amser rannu'r muffinau cynnes ar agor a'u lladd gyda menyn.
Ac os ydych chi am eu plymio hyd yn oed yn fwy, efallai mai dim ond y peth y gallai'r streenen haenam hawdd hwn gael ei godi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 lwy de cwpan (wedi'i rinsio, ei ddraenio a'i sychu)
- 2 cwpan blawd pob bwrpas (neu 2¼ cwpan o flawd tafarn, wedi'i sifted)
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 llwy fwrdd
- pwder pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 cwpan llaeth cyfan
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 wy mawr
- 4 oz menyn (1/2 ffon, wedi'i doddi)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'ch popty i 400 ° F.
- Cyfunwch y blawd, powdr pobi, siwgr a halen mewn powlen fawr.
- Mewn powlen ar wahân, guro'r wyau ac yna ychwanegu'r llaeth a'r fanila.
- Rhoi'r saws mwdin 12-cwpan yn saeth a blawd yn gyfan gwbl (neu mewnosodwch leinin mwdin papur).
- Arllwyswch y menyn wedi'i doddi yn araf i'r gymysgedd llaeth wyau-vanilla, gan droi'n gyflym nes bod yr holl fenyn wedi'i ymgorffori.
- Ychwanegwch y cynhwysion hylif i'r rhai sych a'u troi am 10 i 15 eiliad. Bydd y batter yn dal i gael ychydig o lympiau ynddo, ond mae hynny'n iawn. Os ydych chi'n gorgyffwrdd y batter, bydd eich muffins yn troi'n anodd ac yn rwber.
- Gan ddefnyddio sbatwla rwber, plygu'r llus yn y batter yn ofalus. Yna, rhowch y bwlch yn ofalus i mewn i'r padell muffin a baratowyd (gallwch ddefnyddio bachgen bach neu hyd yn oed sgwâr hufen iâ) a phobi ar unwaith.
- Bacenwch 18-20 munud neu hyd nes bod y mwdinau ychydig yn frown euraidd a bod dannedd wedi ei fewnosod i ganol mwdin yn dod yn lân.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 191 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodiwm | 278 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |