Mae hon yn rysáit hwyaid ysgubol wedi'i ysbrydoli gan Asiaidd y gellir ei baratoi ar gyfer unrhyw achlysur. Mae'r gymysgedd o flas melys, sbeis a blas salad yn gweithio'n dda iawn ar gyfer y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 hwyaden gyfan, tua 5-6 punt / 2.3-2.6 kg
- Cwpan 3/4 / 180 ml o saws hoisin
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd / 30 ml mêl
- 2 llwy de / 10 mL chili (defnyddiwch lai os yw'n well
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1 llwy de / 5 mp pupur du
Sut i'w Gwneud
Tynnwch gliciau, gwddf a gormod o fraster o hwyaden. Gwnewch sleidiau bach ar hyd y fron o hwyaden a'u lle mewn pot mawr sy'n llawn dŵr. Gorchuddiwch, dewch i ferwi, lleihau a gadael i fudferwi am 15 munud. Tynnwch hwyaden o bot sy'n caniatáu i fraster gormodol ddraenio allan. Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel. Rhowch hwyaid mewn dysgl gwydr bas ac yn sychu gyda thywelion papur. Tymor gyda garlleg, pupur, a halen. Clymu coesau ac adenydd gyda chiwn cegin.
Gosodwch mewn griliau dros wres uchel yn uniongyrchol a choginiwch am 30 munud. Cyfuno hoisin gyda chili chili a mêl. Bastewch gyda chymysgedd 1/4 cwpan o hoisin ac yn caniatáu coginio am 10-15 munud sy'n weddill. Tynnwch a gadael i'r hwyaden orffwys am 10 munud cyn ei dorri. Slicewch a gweini gyda saws hoisin cynhesu ar ei ben.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1647 |
| Cyfanswm Fat | 130 g |
| Braster Dirlawn | 44 g |
| Braster annirlawn | 59 g |
| Cholesterol | 382 mg |
| Sodiwm | 1,176 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 89 g |