Grilio yw un o'r ffyrdd gorau y gwn i goginio blodfresych. Mae hefyd yn un o'r hawsaf. Yr unig ran o'r swydd sydd hyd yn oed yn anodd iawn yw torri'r blodfresych.
Rwy'n hoffi tynnu oddi ar y coesyn a chael gwared ar gymaint o'r dail ag y gallaf, ac yna mynd o gwmpas y gwaelod gan ddefnyddio pwynt fy nghyllell i gael gwared â fflodion cyfan o'r stalfa. Gellir haneru unrhyw floriau enfawr neu hyd yn oed chwarteri fel eu bod yn ymwneud â maint bite.
Y peth gorau os ydych chi'n clymu i lawr canolfan y ffatriwm ac yna'n ei dorri'n ysgafn yn hytrach na'i sleisio drwy'r ffordd. Gellir gadael ffrwythau llai yn gyfan.
Mae powdr Chili yn ychwanegu ychydig o gic (ond byddwch yn ofalus i beidio â drysu powdr chili gyda phupur cayenne, sy'n llawer poethach), neu gallech chi roi paprika mwg yn lle.
Yn ôl pob tebyg yr unig ffordd hawsaf yr wyf yn ei wybod am goginio blodfresych trwy ei rostio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pen mawr blodfresych (wedi'i dorri fel y disgrifiwyd uchod)
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd
- 2 llwy fwrdd halen Kosher
- 1 llwy fwrdd powdwr chili
- 1/2 lemwn (ar gyfer gwasgu)
- 2 llwy fwrdd o seddenni ffres wedi'u torri
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, tosswch y blodau blodfresych gyda'r olew olewydd, halen Kosher a phowdr chili.
- Trosglwyddwch y blodfresych yn uniongyrchol i gril canolig-uchel (tua 400 ° F) a chau'r cwt.
- Mewn tua 15 munud, trowch y fflamiau drosodd gyda pâr o dynniau fel eu bod yn brown yn gyfartal.
- Coginiwch am 10 i 15 munud arall, yna tynnwch, a'i drosglwyddo i bowlen.
- Gwasgwch sudd lemwn ffres a throwio, yna gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 117 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,245 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 4 g |