Pecans, siwgr brown a bourbon (sy'n ddewisol ac y gellir eu disodli gan ddŵr os dymunir) gwneud y eog hwn yn ddelfrydol melys, sawrus a chnau. Defnyddiwch y ffiledau eogau blasus hyn gyda reis a llysiau wedi'u stemio ffres neu ar wely salad am fwyd penwythnos uwch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd llwythau wedi'u torri'n rhannol
- Cwpan 1/4 siwgr brown tywyll
- 4 llwy fwrdd menyn
- 1 i 2 lwy fwrdd
- bourbon neu ddŵr
- 4 ffiled eog, tua 6 i 8 ounces yr un
- Halen a phupur newydd i flasu
- Olew olewydd
Sut i'w Gwneud
- Tostwch y pecans yn ysgafn mewn sgilet sych dros wres canolig-isel. Pan fo'r pecans yn cael eu brownio'n ysgafn ac yn aromatig, ychwanegwch y siwgr brown, menyn a bourbon neu ddŵr; gwres tan ddiddanu. Rhowch o'r neilltu.
- Ffwrn gwres i 425 F.
- Mewn sgilet ffwrn dros wres canolig-uchel; gwreswch olew olewydd. Ychwanegu eog, ochr y croen i lawr ac ewch am tua 2 funud. Trosglwyddwch y sosban i'r ffwrn a rhostiwch y ffiledi am 5 munud. Rhowch wiaith dros y ffiledau a pharhau i rostio am tua 3 i 5 munud yn hirach, neu nes bod eogiaid yn fflachio'n hawdd â fforc.
- Trowch y ffwrn i ffwrdd a gadael stondin eog yn y ffwrn am 2 funud.