Gellir sefydlogi'r eog hawdd wedi'i grilio gyda naill ai stêc eog neu ffiled. Mae'r melin, garlleg, a marmonâd lemwn yn blasu'r eog ac yna'n saws bas.
Griliwch yr eog ar gril nwy neu siarcol olew, neu goginio'r pysgod mewn padell groth stovetop.
Cynlluniwch adael i'r eog marinate yn yr oergell am 1 i 2 awr cyn coginio. Mae hyn yn gwneud pryd blasus gyda reis wedi'i goginio'n boeth neu ddim ond yn gwasanaethu'r ffiledi â salad. Mae pure pys yn ddysgl llysiau ardderchog gydag eog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 stêc eog neu ffiled
- Ar gyfer y Marinade:
- Sudd 2 lemwn (tua 1/4 cwpan)
- 1 llwy de esgidiau lemwn
- 3 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 llwy fwrdd o dail ffres (wedi'i dorri'n fân) neu 1 llwy de o fwynen wedi'i sychu
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
Sut i'w Gwneud
Rhowch eog mewn dysgl bas, anadweithiol. Cyfuno cynhwysion marinâd; arllwyswch eogiaid. Gorchuddiwch ac oergell am 1 i 2 awr.
Tynnwch yr eog oddi ar y marinâd ac arllwyswch y marinâd i mewn i sosban a'i ddwyn i ferwi. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
Gregiwch eogiaid yn uniongyrchol dros oriau canolig, yn rhwym gyda'r marinâd wedi'i ferwi, am oddeutu 4 munud ar bob ochr neu hyd nes y bydd pysgod yn croenio'n hawdd.
Mwy o Ryseitiau
- Ffiledau Eogiaid Mustard a Panko
- Eog Bak Syml gyda Garlleg a Pharlys
- Eog Bak Syml gyda Glaze Mêl-Citrus
- Sut i Wneud Pysgodwyr Eogiaid wedi'u Bilio Da
- Eogiaid wedi'u Gilio neu Stiwiau Tiwna
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 265 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodiwm | 51 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 20 g |